Nämä syksyiseen illalliseen täydellisesti sopivat täytetyt kurpitsat ovat sekä kauniita, että maukkaita. Jos haluat, voit leikata kurpitsoihin suun ja silmät ja saat halloweeniin soveltuvan version.

Ainekset:

  • 2 pientä kurpitsaa
  • 2 tl hunajaa
  • 1 tl sinappia
  • 3 rkl tuorepuristettua limettimehua
  • 1 rkl extra-neitsytoliiviöljy
  • suolaa maun mukaan
  • 1/4 tl savupaprikaa
  • 1/4 tl jauhettua inkivääriä
  • 50 g saksanpähkinöitä
  • 1 porkkana
  • 1 keltainen sipuli
  • 5 kynttä valkosipulia
  • 15 g persiljaa
  • 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
  • 100 g kuivattuja karpaloita tai rusinoita
  • 2 rkl sitruunankuorta
  • 170g Riisiä
  • 0,5 l vettä
  • Jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan
  • 1/4 tl Provencen yritit
  • 1/4 tl Kumina
  • 30 g Parmesanjuusto tai kasvipohjainen juustovaihtoehto

Katso videolta valmistusohjeet:

Lue myös:

Pohjoisen perinneherkku juhannukseen – näyttää kummalliselta mutta maistuu taivaalliselta
juhannusjuusto
Älä lähde mukaan tähän makkaratrendiin – HK varoittaa vakavasta riskistä
sininen-lenkki
Paahdetut porkkanat ja vaahdotettu feta – helppo tarjoiluidea kesäpöytään
paahdetut-porkkanat-fetavaahto
Varhaisporkkanat hurmaavat juhannuspöydässä – jogurttitahna tekee niistä vastustamattomia
grillatut-varhaisporkkanat
Kesän näyttävin “burgeri” ei sisällä sämpylää lainkaan
vesimeloni
Porkkana ja appelsiini samaan lasiin? Tätä yhdistelmää kannattaa kokeilla
appelsiiniporkkanamehu
Vieraita tulossa? Tästä syntyy maailman helpoin kesäinen alkupala
ilmakuivattu kinkku ja meloni
Kumpi kuuluu kuppiin ensin – kahvi vai maito?
maitokahvi
Moni pitää suolaa yöpöydällä tästä syystä
suonenveto
Yksi tapa maustaa punakaali – toimii ainakin 3 eri ruoassa
punakaali
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli kasvisreseptit kasvisruoka kurpitsa Reseptit täytetyt kurpitsat