Suomalainen tutkimus paljastaa: Tästä syystä violetti peruna voittaa keltaisen perunan
Tutkimus viittaa siihen, että violettien perunoiden syöminen edesauttaa aterianjälkeisen verensokerin hallintaa.
Violetteja perunoita ei löydy vielä kaikista kaupoista. Silti ne saattavat olla keltaisia perunoita parempi vaihtoehto terveyttä ajatellen.
FM Johanna Jokioja selvitti väitöstutkimuksessaan violettien perunoiden ja niiden väriuutteen vaikutusta ihmisen aterianjälkeiseen hiilihydraattien aineenvaihduntaan ja tulehdusmerkkiaineisiin.
Tutkimusmenetelmänä käytettiin kliinisiä vaihtovuorotutkimuksia, joihin osallistui terveitä vapaaehtoisia miehiä. Tutkittu perunalajike oli Suomessa jalostettu Synkeä Sakari.
Jokiojan tutkimus antaa viitteitä siitä, että nauttimalla violetteja perunoita on mahdollista edesauttaa aterianjälkeisen verensokerin hallintaa.
Jaa tietoa perunansyöjille!
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tarjoile vappuna herkullista simajuustokakkua – katso helppo ohje
- Luottoresepti, josta en luovu – tämä perunasalaatti katoaa pöydästä ensimmäisenä
- Monet lisäävät kahviin nyt tätä – asiantuntijat varoittavat terveysriskistä
- Kostea vappu suunnitteilla? Tämä moka voi pilata kaikkien illan
- Nyt on aika kerätä maitohorsman versoja – älyttömän hyvää ruskistetun voin kanssa
- Anoppi teki simasta tolkuttoman hyvää jälkiruokaa – katso resepti
- Pakastimentyhjennyspiirakka – tee tilaa kesän marjoille
- Lapin mummon marjakiisseli sisältää reilusti mustikkaa ja hillaa
- Kokeile kuusenkerkkäsimaa – valmistuu noin viidessä päivässä
- Kuivahtaneista ruisleivistä syntyy mitä maukkain puuro – menee jopa jälkiruokana
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Mummon simaresepti ei petä koskaan – tee vapun klassikko itse
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Lisää tätä ruokavalioosi – ruotsalaistutkimus löysi hyödyn punkkeja vastaan
