Tämä suolainen pannukakku on nopea valmistaa ja toimii hyvin esimerkiksi lounaana, eväänä tai viikonlopun suolaisena herkkuna. Täytteitä voi muokata sesongin ja kaapin sisällön mukaan.

Ainesosat:

  • 2 kananmunaa
  • 1 tl suolaa
  • 400 ml maitoa
  • 3 rkl öljyä
  • n. 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 kevätsipulin varsi
  • 1 suippopaprika
  • 150 g juustoraastetta
  • 150 g suikaloitua kinkkua
Päälle sopii hyvin esimerkiksi smetana. Kuva: Youtube/@UradiSamaIdeje

Ohje:

Vaihe 1. Riko kananmunat kulhoon ja lisää joukkoon suola, maito ja öljy. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 2. Lisää vehnäjauhot muutamassa erässä ja sekoita taikinaksi.

Vaihe 3. Kuutioi paprika ja hienonna kevätsipuli.

Vaihe 4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille.

Vaihe 5. Ripottele taikinan pinnalle kinkkusuikaleet, juustoraaste, paprika ja kevätsipuli.

Vaihe 6. Paista 200 asteessa noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä ja pannukakku on kypsä.

Vaihe 7. Tarjoa halutessasi smetanan kanssa.

Jaa resepti myös kaverille!

Lue myös: