Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
Ihmettelen suuresti, jos joku Lapland Hotelsissa vieraillut ei olisi ihastunut tähän puuroon. Runsas ja viimeisen päälle maukas aamiainen on ainakin itselleni yksi vierailujen kohokohdista – ja erityisesti tämä puuro on jäänyt mieleen. Sen koostumus muistuttaa riisipuuroa ja maku kaurapuuroa. Ilahduin suuresti, kun törmäsin reseptiin heti hotellivierailun jälkeen. Siitä lähtien tästä on tullut meidän viikonloppuaamujen herkku.
Hurmos-puuro valmistetaan kokonaisista kauranjyvistä, ei hiutaleista. Pitkä ja rauhallinen haudutus tekee rakenteesta samettisen ja syvän makuisen. Vaikka kypsennysaika on pitkä, se on kaiken sen odottamisen arvoinen!
Hurmos-puuro
Ainesosat
- 2 dl kokonaisia kauranjyviä (esim. Myllärin pitkäjyväinen kaura)
- 8 dl kuumaa vettä
- 2 tl suolaa
- 3 dl punaista maitoa
- 1 rkl voita
Ohje
Vaihe 1. Sekoita uunivuoassa kauranjyvät, kuuma vesi ja suola. Peitä vuoka kannella tai foliolla. Hauduta 110-asteisessa uunissa noin 3 tuntia, kunnes jyvät ovat auenneet ja neste on imeytynyt niihin. Nosta vuoka uunista ja anna jäähtyä. Tämä vaihe on kätevää tehdä jo edellisenä iltana.
Vaihe 2. Lisää puuroon maito ja voi. Peitä vuoka uudelleen kannella tai foliolla ja laita takaisin 110-asteiseen uuniin noin tunniksi. Kun koostumus on muuttunut pehmeän puuromaiseksi, ota vuoka uunista ja anna puuron levätä pöydällä vielä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Puuro maistuu sellaisenaan, mutta päälle sopivat erinomaisesti esimerkiksi marjat, hunaja ja ripaus kanelia. Myös ruskistettu voi ja hillo tekevät siitä ihanan lohdullisen aamiaisen. Minun suosikkini on omenakanelihillo – aivan kuten hotelliaamiaisella.
Resepti: www.laplandhotels.com
Lue myös:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Yllätä rakkaasi naistenpäivänä tällä helpolla herkulla – tarvitset vain kaksi ainesosaa
- Hedelmäiset viinerit ovat täydellinen herkku kevääseen – valmistuvat helposti voitaikinasta
- Takuuvarma tapa saada lohesta pehmeä ja mehevä
- Asettele cannellonit vuokaan näin – syntyy upea hunajakennopasta
- Ensimmäinen kasvisruoka, joka maistui koko perheelle – pyysivät tekemään uudestaan
- Hannen helppo uunipasta kerää kehuja – valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta
- Jokaisen voita käyttävän kannattaa tietää tämä kikka – tekee kaikesta paremman makuista
- Tarjosin juhlissani tätä porokakkua – moni pyysi reseptin saman tien
- Tämä määrä alkoholia ei tee hyvää aivoille – moni pitää sitä silti kohtuullisena
- Olen kokeillut lukemattomia reseptejä, mutta tällä syntyy ylivoimaisesti paras mutakakku
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
