Löysin mummon käsialalla kirjoitetun puuroreseptin – en muistanutkaan, miten hyvää se on
Ruis-puolukkapuuro on perinteinen, täyteläinen puuro, jossa rukiin syvä maku ja puolukan kirpeys tasapainottavat toisiaan. Pitkä haudutus tekee rakenteesta pehmeän ja tasaisen, ja lopuksi lisättävät puolukat tuovat mukaan raikkaan sävyn.
Tämä puuro sopii hyvin aamupalaksi tai iltapalaksi, ja se maistuu sekä haaleana että jääkaappikylmänä.
Ruis-puolukkapuuro
Ainesosat (4 annosta)
- 1 l vettä
- ¾ dl sokeria
- ¼ tl suolaa
- 3–4 dl puolukoita
- 2,5–3 dl ruisjauhoja
Ohje
Vaihe 1. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja suola.
Vaihe 2. Vatkaa ruisjauhot joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, jotta puurosta tulee tasainen.
Vaihe 3. Hauduta puuroa miedolla lämmöllä 50–60 minuuttia. Sekoita välillä, jotta puuro ei tartu pohjaan.
Vaihe 4. Soseuta puolukat ja lisää ne puuroon kypsymisen loppuvaiheessa. Maista ja säädä makua tarvittaessa.
Tarjoa puuro haaleana tai kylmänä maidon kanssa.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: Martat
Lue myös:
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuinka pitkään pikanuudelit todella viipyvät elimistössä? Asiantuntijan vastaus yllättää
- Nyt syödään budjetilla: annos tätä keittoa maksaa vain noin 1 euron
- Murskaa sipsejä pellille ja lisää juustoa – harvoin ovat lapset olleet näin innoissaan päivällisestä
- Tässä on ruoka, jonka takia kannattaa malttaa odottaa kolme tuntia – voi pojat, miten hyvää
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
