Löysin mummon käsialalla kirjoitetun puuroreseptin – en muistanutkaan, miten hyvää se on
Ruis-puolukkapuuro on perinteinen, täyteläinen puuro, jossa rukiin syvä maku ja puolukan kirpeys tasapainottavat toisiaan. Pitkä haudutus tekee rakenteesta pehmeän ja tasaisen, ja lopuksi lisättävät puolukat tuovat mukaan raikkaan sävyn.
Tämä puuro sopii hyvin aamupalaksi tai iltapalaksi, ja se maistuu sekä haaleana että jääkaappikylmänä.
Ruis-puolukkapuuro
Ainesosat (4 annosta)
- 1 l vettä
- ¾ dl sokeria
- ¼ tl suolaa
- 3–4 dl puolukoita
- 2,5–3 dl ruisjauhoja
Ohje
Vaihe 1. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja suola.
Vaihe 2. Vatkaa ruisjauhot joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, jotta puurosta tulee tasainen.
Vaihe 3. Hauduta puuroa miedolla lämmöllä 50–60 minuuttia. Sekoita välillä, jotta puuro ei tartu pohjaan.
Vaihe 4. Soseuta puolukat ja lisää ne puuroon kypsymisen loppuvaiheessa. Maista ja säädä makua tarvittaessa.
Tarjoa puuro haaleana tai kylmänä maidon kanssa.
Jaa resepti myös kaverille!
Resepti: Martat
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Leikkaa veriappelsiinit purkkiin ja lisää suolaa – hämmentävän hyvä lopputulos
- Valmista aamupalaksi herkullinen juustokakku – ihana aloitus päivälle
- Törkeän hyvät kurkut – näin valmistat herkullisen lisukkeen
- Miksi bataattia kannattaa syödä enemmän?Kurkkaa hyödyt
- Yhä useampi juo nyt lämmintä vettä – mistä trendissä on kyse?
- Lisää tätä korealaisesta keittiöstä tuttua ruokaa ruokavalioosi – hyödyt vakuuttavat
- Tähän ryhmään kuuluvat hyötyivät runsaasta lihansyönnistä
- Tomaatilla mahdollinen yhteys neurologiseen sairauteen – näin tutkijat arvioivat
- Kahvista löytyi lisää hyviä puolia – yhteys suolistosyövän ennusteeseen
- Keittiömestarin muokkaama hittiresepti hurmaa pääsiäispöydässä
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
