Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
Jo pidemmän aikaa ravitsemussuosituksissa on kehotettu vähentämään punaisen lihan käyttöä. Meilläkin ehkä käytetyin lihatuote on ollut jauheliha, joten olen pyrkinyt korvaamaan sitä yhä useammin kananjauhelihalla. Aivan sellaisenaan vaihto ei kuitenkaan ole toiminut kaikissa resepteissä – esimerkiksi lihapullista on tullut helposti hieman kuivia. Tämä resepti on kuitenkin jäänyt meille vakituiseen käyttöön, sillä peston ansiosta kanapullista tulee selvästi mehevämpiä ja maukkaampia.
Kana-pestopullat
Ainesosat
- 400 g kanan jauhelihaa
- 100 g pestoa
- 1 dl parmesaaniraastetta
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- pippuria ja yrttimausteita maun mukaan
- voita paistamiseen
Ohje
Vaihe 1. Sekoita kulhossa kanan jauheliha, pesto, kananmuna, parmesaaniraaste ja korppujauhot. Mausta pippurilla ja halutessasi yrttimausteilla.
Vaihe 2. Sekoita taikina tasaiseksi ja muotoile siitä pieniä pyöryköitä.
Vaihe 3. Paista kanapullat pannulla voissa, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä sisältä.
Vaihe 4. Voit halutessasi kypsentää pullat myös uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Resepti: Mummon Reseptit
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Sekoita mangososetta jääpalojen sekaan ja kaada päälle kuohuvaa
- Kinuskinen mummon mustikkapiirakka valmistuu ilman vatkainta
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Jossun kanataco-salaatti on täydellinen hellepäivän ruoka – raikas, täyttävä ja helppo
- Opin tämän ohjeen kreikkalaiselta ystävältäni – Aidot kreikkalaiset lihapullat
- Mummin paras raparperipiirakka kuuluu kesään – Nappaa helppo resepti talteen!
- Ripottele popcorninjyviä multaan ja odota pari viikkoa – yllätyt lopputuloksesta
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
