Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
Jo pidemmän aikaa ravitsemussuosituksissa on kehotettu vähentämään punaisen lihan käyttöä. Meilläkin ehkä käytetyin lihatuote on ollut jauheliha, joten olen pyrkinyt korvaamaan sitä yhä useammin kananjauhelihalla. Aivan sellaisenaan vaihto ei kuitenkaan ole toiminut kaikissa resepteissä – esimerkiksi lihapullista on tullut helposti hieman kuivia. Tämä resepti on kuitenkin jäänyt meille vakituiseen käyttöön, sillä peston ansiosta kanapullista tulee selvästi mehevämpiä ja maukkaampia.
Kana-pestopullat
Ainesosat
- 400 g kanan jauhelihaa
- 100 g pestoa
- 1 dl parmesaaniraastetta
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- pippuria ja yrttimausteita maun mukaan
- voita paistamiseen
Ohje
Vaihe 1. Sekoita kulhossa kanan jauheliha, pesto, kananmuna, parmesaaniraaste ja korppujauhot. Mausta pippurilla ja halutessasi yrttimausteilla.
Vaihe 2. Sekoita taikina tasaiseksi ja muotoile siitä pieniä pyöryköitä.
Vaihe 3. Paista kanapullat pannulla voissa, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä sisältä.
Vaihe 4. Voit halutessasi kypsentää pullat myös uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Resepti: Mummon Reseptit
Lue myös:
- Muistatko supersuositut kirpeät marjaremmit? Tällä kertaa ne tehdään tyrneistä
- Mehevä ranskalainen omenakakku saa makunsa rommista ja manteleista
- Surauta tyrnit blenderissä vitamiinipitoiseksi mehuksi – tarvitset vain 3 ainesta
- 7 supertehokasta tapaa polttaa rasvaa – näitä ei pitäisi olla vaikeaa ottaa osaksi arkea
- Loppusyksy on valkosipulin istutusaikaa – vielä ehdit varmistaa ensi kesän sadon
- Lorauta suppilovahverokeittoon pari desiä tätä – ravintolatasoinen maku syntyy helposti
- Poimi muutama tammenterho talteen syksyllä ja kasvata niistä ihastuttava ruukkupuu
- Jos keittiössäsi pörrää banaanikärpäsiä, laita halkaistu sitruuna yöksi kylmään uuniin
- Kirpeä tyrni muuttuu ihanaksi jälkiruoaksi – tätä lapsetkin pyysivät lisää
- Ennen vanhaan mustapippuria laitettiin myös pesukoneeseen – tiedätkö miksi?
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
