Lisään pannukakkutaikinaan aina hieman kaurapuuroa – mausta tulee parempi
Lapsuudesta on jäänyt mieleen monta ruokamuistoa, mutta yksi niistä liittyy viikonloppuaamuihin. Äiti teki usein puuropannaria, jos puuroa oli jäänyt yli – ja joskus sitä keitettiin ihan tarkoituksella liikaa juuri tätä varten. Vielä nykyäänkin äiti tekee sitä, kun menemme kylään, ja sama herkku on löytänyt tiensä myös omien lasteni suosikiksi.
Puuropannukakku on hyvä esimerkki siitä, miten yksinkertaisista aineksista syntyy jotain todella hyvää. Ylijäänyt kaurapuuro tekee pannukakusta ihanan mehevän.
Puuropannukakku
Ainesosat
- 2,5 dl kaurapuuroa
- 2 munaa
- 2 dl maitoa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl sokeria tai hunajaa
- 1 tl vaniljasokeria
Ohje
Vaihe 1. Lisää maito puuron joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Sekoita mukaan sokeri tai hunaja sekä vaniljasokeri.
Vaihe 2. Lisää munat taikinaan ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 3. Peitä kulho ja anna taikinan turvota jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Vaihe 4. Kaada taikina voideltuun noin 20 × 30 cm kokoiseen vuokaan.
Vaihe 5. Paista 200 asteessa noin 35–40 minuuttia, kunnes pannukakku on saanut kauniin värin ja on kypsä.
Oletko jo kokeillut tätä?
Lähde: IS
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
