Lisään pannukakkutaikinaan aina hieman kaurapuuroa – mausta tulee parempi
Lapsuudesta on jäänyt mieleen monta ruokamuistoa, mutta yksi niistä liittyy viikonloppuaamuihin. Äiti teki usein puuropannaria, jos puuroa oli jäänyt yli – ja joskus sitä keitettiin ihan tarkoituksella liikaa juuri tätä varten. Vielä nykyäänkin äiti tekee sitä, kun menemme kylään, ja sama herkku on löytänyt tiensä myös omien lasteni suosikiksi.
Puuropannukakku on hyvä esimerkki siitä, miten yksinkertaisista aineksista syntyy jotain todella hyvää. Ylijäänyt kaurapuuro tekee pannukakusta ihanan mehevän.
Puuropannukakku
Ainesosat
- 2,5 dl kaurapuuroa
- 2 munaa
- 2 dl maitoa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl sokeria tai hunajaa
- 1 tl vaniljasokeria
Ohje
Vaihe 1. Lisää maito puuron joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Sekoita mukaan sokeri tai hunaja sekä vaniljasokeri.
Vaihe 2. Lisää munat taikinaan ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 3. Peitä kulho ja anna taikinan turvota jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Vaihe 4. Kaada taikina voideltuun noin 20 × 30 cm kokoiseen vuokaan.
Vaihe 5. Paista 200 asteessa noin 35–40 minuuttia, kunnes pannukakku on saanut kauniin värin ja on kypsä.
Oletko jo kokeillut tätä?
Lähde: IS
Lue myös:
- Uunin pesu helpottuu kummasti, kun otat avuksi tuorekelmun
- Tee karmivan upeat halloween-kananmunat aamiaispöytään
- Istuta kevään kukkaloisto nyt – Kattava opas kukkasipulien istutukseen
- Heräätkö väsyneenä, vaikka nukuit riittävästi? Näihin asioihin kannattaa kiinnittää huomiota
- En olisi itse keksinyt lisätä tätä karjalanpiirakoihin, mutta onpa vain hyvä idea
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
- Lapset pyysivät kalapuikkovuokaa jo toistamiseen tällä viikolla – katso helppo ohje
- Älä jätä tätä syksyn sesonkiherkkua kokeilematta – valmistus vie vain vartin verran
- Taivaallinen banaani-suklaakakku muistuttaa koostumukseltaan melkein mutakakkua
- Tämä helppo arkiruoka valmistuu lähes itsestään – koko perhe syö mielellään
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
