Ystäväni leipoi ihanaa piirakkaa vain kolmesta ainesosasta – täydellinen kevääseen
Tämä piirakka on nopea ratkaisu, kun haluat tarjolle jotain makeaa ilman pitkää valmistelua. Käytännössä tarvitset vain kolme raaka-ainetta: valmiin voitaikinan, rahkan ja persikat. Reunojen voitelun ja sokeroinnin voi halutessaan jättää pois, ja silti lopputulos toimii mainiosti.
Mehukkuutta ja pehmeyttä riittää, ja piirakka valmistuu noin puolessa tunnissa.
Persikkarahkapiirakka
Ainesosat (12 annosta)
- 1 pkt (500 g) esikaulittua voitaikinaa
- 2 prk (à 200 g) maustettua persikkarahkaa
- 1 tlk (415 g) persikkaa sokeriliemessä
Reunoille:
- 1 rkl maitoa
- raesokeria
Pinnalle:
- syötäviä kukkia (halutessa)
Ohje
Vaihe 1. Kauli sulanut voitaikina noin 35 x 25 cm kokoiseksi suorakaiteeksi leivinpaperin päälle.
Vaihe 2. Leikkaa veitsellä viillot taikinan pintaan noin 2 cm:n päähän reunoista, mutta älä leikkaa pohjaan asti. Voitele reunat maidolla ja ripottele päälle raesokeria.
Vaihe 3. Levitä rahka pohjan keskiosaan, jätä reunat ilman täytettä. Asettele valutetut persikkaviipaleet rahkan päälle.
Vaihe 4. Paista 225 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes reunat ovat kohonneet ja saaneet kauniin värin.
Viimeistele halutessasi syötävillä kukilla ja tarjoa hieman jäähtyneenä.
Resepti: valio.fi
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
