Tässä omenapiirakassa taikina kaadetaan omenoiden päälle – lopputulos on koukuttavan hyvää
Omenapiirakka mielletään usein syksyn herkuksi, mutta meillä sitä leivotaan ympäri vuoden. Se on yksi niistä leivonnaisista, joka toimii melkein missä tahansa tilanteessa. Vaikka omenapiirakka on monelle tuttu klassikko, Outin versiossa on pieni mutta ratkaiseva ero. Tässä reseptissä taikina kaadetaan totutusta poiketen omenapalojen päälle – eikä vuoan pohjalle.
Rapean mehevä omenapiirakka
Ainesosat
- 700 g omenoita
- 150 g voita
- 1 ½ dl sokeria
- 1 dl siirappia
- ½ dl kuohukermaa
- 3 dl kaurahiutaleita
- 1 ½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ l vaniljajäätelöä tarjoiluun
Ohje
Vaihe 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Paloittele omenat kuorineen ja levitä palat piirakkavuoan pohjalle.
Vaihe 2. Mittaa kattilaan voi, sokeri, siirappi ja kuohukerma. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoitellen, kunnes seos on tasainen.
Vaihe 3. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
Vaihe 4. Levitä taikina tasaisesti omenapalojen päälle.
Vaihe 5. Paista piirakkaa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Tarkkaile paistumista, ettei pinta pala.
Vaihe 6. Anna piirakan hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Pinta rapeutuu jäähtyessään.
Tarjoa omenapiirakka hieman lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: IS
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Anoppi neuvoi lisäämään vohvelitaikinaan raejuustoa – vohveleista tuli tavallista mehevämpiä
- Mummo tarjosi näitä keksejä aina kahvin ja viinimarjamehun kanssa
- Mummon reseptikirjasta löytyi vanhan ajan raparperiherkku, jota moni nuorempi ei tunne
- Näitä sämpylöitä varten ei tarvitse sotkea käsiä taikinaan
- Teen näitä aina ison satsin pakastimeen – nappaan yhden, kun jäätelöhammasta kolottaa
- Etkö omista pakastinta? – Näin säilöt kesän marjat ilmankin!
- Hyödynnä sesongin herkku varhaiskaali – Nappaa resepti talteen
- Teen tätä salaattia aina ison määrän – maku vain paranee jääkaapissa
- 9 terveellistä vaihtoehtoa epäterveellisille herkuille – Niksit terveellisempään ruokailuun
- Ternimaidosta valmistettu uunijuusto on monelle rakas muisto lapsuudesta
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
