Raparperikompotti on kesän monikäyttöisimpiä herkkuja – sopii niin leivontaan kuin jäätelön kylkeen
Harvoin käy niin, että pakastimessa on vielä viime kesän raparpereja samaan aikaan, kun pihalta saa jo kerätä uutta satoa. Tuoreista raparpereista tuli tänä vuonna ensimmäisenä tehtyä Maisemakahvilan raparperipiirakkaa, joten pakastimen aarteet päätyivät herkulliseen raparperikompottiin.
Raparperikompotti on yksi niistä resepteistä, joita kannattaa tehdä ainakin kerran kesässä. Se sopii loistavasti jäätelön seuraksi, aamujogurtin päälle, puuron kaveriksi tai vaikka piirakoiden ja kakkujen täytteeksi. Lisäksi se valmistuu nopeasti.
Raparperikompotti
Ainesosat
- noin 1 l raparperia paloina
- ½ dl vettä
- 1½ dl fariinisokeria
- 1 dl sokeria
- loraus sitruunamehua
Ohje
Vaihe 1. Pilko raparperit paloiksi.
Vaihe 2. Lisää pannulle vesi, fariinisokeri ja tavallinen sokeri. Kuumenna, kunnes sokeri sulaa.
Vaihe 3. Lisää raparperit pannulle ja anna niiden kypsyä miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät.
Vaihe 4. Lorauta joukkoon hieman sitruunamehua ja sekoita.
Vaihe 5. Nosta valmis kompotti jäähtymään.
Kompotti maistuu erityisen hyvältä vaniljajäätelön kanssa, mutta sitä kannattaa kokeilla myös leivonnaisten täytteenä.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: IS
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Kokeile grillimaissia meksikolaiseen tapaan – maku yllättää
- Raparperikompotti on kesän monikäyttöisimpiä herkkuja – sopii niin leivontaan kuin jäätelön kylkeen
- Tee tämä AURA-juustolle – siitä tulee entistä paremman makuinen
- Itse tehty makusiirappi kruunaa juomat ja jäätelöt – näin helposti se valmistuu
- Astetta villimpi vispipuuro hurmaa metsän maulla – kokeile itse
- Tämä viheliäinen rikkakasvi voi vallata koko puutarhan – hankkiudu eroon ajoissa
- Moni koira päätyy kesällä eläinlääkäriin saman virheen vuoksi
- Jos saat tämän diagnoosin ennen eläkeikää, elinaikaa voi olla jäljellä alle 10 vuotta
- Raparperin lehdistä valmistuu tehokas kirvasuihke puolessa tunnissa
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
