Raparperikompotti on kesän monikäyttöisimpiä herkkuja – sopii niin leivontaan kuin jäätelön kylkeen
Harvoin käy niin, että pakastimessa on vielä viime kesän raparpereja samaan aikaan, kun pihalta saa jo kerätä uutta satoa. Tuoreista raparpereista tuli tänä vuonna ensimmäisenä tehtyä Maisemakahvilan raparperipiirakkaa, joten pakastimen aarteet päätyivät herkulliseen raparperikompottiin.
Raparperikompotti on yksi niistä resepteistä, joita kannattaa tehdä ainakin kerran kesässä. Se sopii loistavasti jäätelön seuraksi, aamujogurtin päälle, puuron kaveriksi tai vaikka piirakoiden ja kakkujen täytteeksi. Lisäksi se valmistuu nopeasti.
Raparperikompotti
Ainesosat
- noin 1 l raparperia paloina
- ½ dl vettä
- 1½ dl fariinisokeria
- 1 dl sokeria
- loraus sitruunamehua
Ohje
Vaihe 1. Pilko raparperit paloiksi.
Vaihe 2. Lisää pannulle vesi, fariinisokeri ja tavallinen sokeri. Kuumenna, kunnes sokeri sulaa.
Vaihe 3. Lisää raparperit pannulle ja anna niiden kypsyä miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät.
Vaihe 4. Lorauta joukkoon hieman sitruunamehua ja sekoita.
Vaihe 5. Nosta valmis kompotti jäähtymään.
Kompotti maistuu erityisen hyvältä vaniljajäätelön kanssa, mutta sitä kannattaa kokeilla myös leivonnaisten täytteenä.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: IS
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 10 vinkkiä, joilla saat nirsonkin lapsen maistamaan uusia makuja
- Näin saat raa’an banaanin kypsäksi hetkessä
- Pastasta tulee entistä maukkaampaa yhdellä arkisella raaka-aineella
- Pömpöttääkö vatsa? Näistä 8 kesäruoasta saat helpotusta
- Kaurakiisseli oli ennen monen karjalaiskodin perusruokaa – näin valmistuu hapatettu herkku
- Kesän suosikkipasta valmistuu 5 minuutissa kesäkurpitsasta ja halloumista
- Vinkin mansikoiden pakastukseen – Katso helppo lista
- Maailman helpoin banaanikärpäsansa – hyvästit ärsyttäville ötököille
- Mummon mustikkapiirakkaresepti toimii yhtä hyvin myös mansikoilla
- Naisten kannattaa suosia näitä 6 ruokaa – tekevät hyvää emättimelle ja seksielämälle
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Mummon vanha niksi saa tummuneet hopeakorut taas kiiltämään
