Raakaa kanaa kannattaa painaa kevyesti sormella ennen kuin ostat sen – syy yllättää
Simppeli niksi varmistaa että ostamasi kananliha on tuoretta.
Kana on edullinen ja helppo raaka-aine, jonka vuoksi ei olekaan ihme että moni syö sitä viikoittain. Kanan edullisuus ja monipuolisuus tarjoaa oivat mahdollisuudet myös hieman kokemattomalle kokille.
Joskus pakatun lihan tuoreus on kuitenkin vaikea selvittää ennen kuin pakkauksen avaa keittiössä.
Selvitä kananlihan tuoreus sekunneissa ilman pakkauksen avaamista.
Tv-kokki Curtis Stone halusi jakaa ihmisille niksin, jolla kananlihan tuoreuden saa selville sormen avulla. Curtisin mukaan tuoreen kananlihan tulisi ponnahtaa välittömästi takaisin paikoilleen, kun sitä painaa sormella ja päästää otteen irti.
Jos liha ei ponnahda takaisin alkuperäiseen muotoonsa, niin se on luultavasti vanhentunutta.
Lihan tuoreuden voi kuitenkin selvittää myös muilla menetelmillä. Curtisin mukaan lihan väriin kannattaa myös kiinnittää huomiota.
Jos haluat tietää miksi, niin katso oheiselta videolta loput vinkit:
Noudata Curtisin vinkkejä ja saat parasta vastinetta rahoillesi.
Julkkiskokki antaa viimeisenä vinkkinä, että ihmisten tulisi aina suosia kokonaisia kanoja, joita ei olla leikattu pienemmiksi paloiksi. Kokonaiset kanat ovat lähes varmasti tuoreempia kuin valmiiksi paloitellut ja pakatut kanapalat.
LUE MYÖS:
- Tavalliset uuniomenat jäävät kakkoseksi tälle versiolle – kokeile toscaomenoita
- Pakasta tyrnimehu jääpaloiksi – nappaa vitamiinipommi pakastimesta kuumaan juomaan
- Täydellisen kermainen sienirisotto valmistuu näin – tätä voisi syödä vaikka joka viikko
- Ovela syy, miksi hedelmät ja vihannekset on sijoitettu juuri kaupan alkupäähän
- Pidentääksesi banaanien säilyvyyttä, ne kannattaa säilyttää tässä asennossa
- Muistatko supersuositut kirpeät marjaremmit? Tällä kertaa ne tehdään tyrneistä
- Mehevä ranskalainen omenakakku saa makunsa rommista ja manteleista
- Surauta tyrnit blenderissä vitamiinipitoiseksi mehuksi – tarvitset vain 3 ainesta
- 7 supertehokasta tapaa polttaa rasvaa – näitä ei pitäisi olla vaikeaa ottaa osaksi arkea
- Loppusyksy on valkosipulin istutusaikaa – vielä ehdit varmistaa ensi kesän sadon
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
