Punaviini-vinaigrette sopii kastikkeeksi salaatille kuin salaatille
Vinaigrette tarkoittaa etikan ja ruokaöljyn emulsiota, jossa öljyä on yleensä kolme osaa ja etikkaa yksi osa.
Lisäksi vinaigretteen lisätään yleensä mausteita, yrttejä, suolaa ja pippuria. Vinaigretten yleisin käyttö on salaatinkastikkeena. Vinaigrette on lähtöisin Ranskasta ja tarkoittaa ”hapanviiniä”. Oheisella TheOfficialHungry-kanavan videolla näytetään miten tehdään näppärä punaviini-vinaigrette. Alla raaka-aineet suomennettuina.Mitä tarvitaan
- 1 salottisipuli
- 2 tl Dijon-sinappia
- 2 tl hunajaa
- suolaa, hyppysellinen
- mustapippuria, hyppysellinen
- 1 dl punaviinietikkaa
- 2,5 dl oliiviöljyä
Katso yllä olevalta videolta tarkempi valmistusohje!
Lähde: HungryKatso myös:
Lisää salaattireseptejä ja -ideoita
LUE MYÖS:
- Viisi erikoisinta suomalaista joulutapaa – teetkö sinä näistä kaikki?
- Joulupitsa — herkullinen tapa tuoda joulun maut pitsapohjalle
- Piparikahvi — joulukuun maukas juomatrendi
- Suolakurkku dippi hurmaa helppoudellaan
- Ällistyin tästä Marttojen vinkistä: Palanut puurokattila puhtaaksi helposti
- Pasta kypsyy jopa minuutissa, kun teet tämän ennen keittämistä
- Jos pidät raa’asta piparitaikinasta, tämä juustokakku on varmasti sinun makuun
- Näin teet tavallisesta suodatinkahvista huomattavasti paremman makuista
- Loppuiko leivinjauhe yllättäen? Tämä kikka toimii hätätapauksessa
- Kinkun kanssa sopii muukin kuin sinappi – perinteinen kastikeresepti, jolla et voi epäonnistua
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Isoäitini lisäsi sekametelisoppaan yhden ainesosan, joka tekee siitä vastustamattoman
