Pehmeä juureskeitto lämmittää ihanasti ja täyttää hiihtolomalaisen vatsan
Talvilomaviikko on startannut Etelä-Suomessa. Hiihtolomalaisen ravinteikas ja pehmeän kermainen juuressosekeitto lämmittää ihanasti talviaktiviteettien jälkeen. Tarjoile keitto tuoreen leivän ja voin kanssa.
Ainekset:
- 3 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 1 pieni sellerin juuri (n. 150 g)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita tai öljyä
- 1 l kasvislientä (2 kasvisliemikuutiota + 1 l vettä)
- 1 dl kuohukermaa (tai kaurakermaa)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta timjamia tai persiljaa koristeluun
Valmistus:
- Kuori ja pilko juurekset ja sipulit.
- Kuumenna voi tai öljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetki, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää pilkotut juurekset ja paista pari minuuttia, jotta maut voimistuvat.
- Kaada päälle kasvisliemi ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20–25 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella samettiseksi.
- Lisää kerma ja kuumenna vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile tuoreilla yrteillä koristeltuna.
Lue myös:
Voita 1000€ lahjakortti Ikeaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin Ikeaan!
- Kevään herkullisin piirakka parsasta ja lohesta – Maku hollandaise-kastikkeesta
- Mokkapalatiramisu yhdistää suomalaisen ja italialaisen herkun
- Hiero bataattia ja ruokasoodaa tätä vasten – hämmästyt tuloksesta
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat myrkkyjä pois kehostasi
- Vanhanajan niksi jonka avulla kulahtaneet ja likaiset kattilat muuttuvat aivan uusiksi
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja kalliita seurauksia
- Heitä tiskikoneeseen ruokasoodaa ja viinietikkaa – tästä syystä se kannattaa
- Sima Spritz – raikas vappudrinkki
- 10 minuutissa valmis kermainen parsa-pestopasta
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeet alkavat tuoksumaan raikkailta ja uusilta
- 5 ruokaa, jotka kerryttävät kehoon erityisesti selluliittia
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Leikkaa sitruuna, lisää suola ja jätä se keittiöösi: Yön aikana tapahtuu tällainen muutos
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: Niistä syntyy ihana oleskelutila
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
