Pehmeä juureskeitto lämmittää ihanasti ja täyttää hiihtolomalaisen vatsan
Talvilomaviikko on startannut Etelä-Suomessa. Hiihtolomalaisen ravinteikas ja pehmeän kermainen juuressosekeitto lämmittää ihanasti talviaktiviteettien jälkeen. Tarjoile keitto tuoreen leivän ja voin kanssa.
Ainekset:
- 3 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 1 pieni sellerin juuri (n. 150 g)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita tai öljyä
- 1 l kasvislientä (2 kasvisliemikuutiota + 1 l vettä)
- 1 dl kuohukermaa (tai kaurakermaa)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta timjamia tai persiljaa koristeluun
Valmistus:
- Kuori ja pilko juurekset ja sipulit.
- Kuumenna voi tai öljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetki, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää pilkotut juurekset ja paista pari minuuttia, jotta maut voimistuvat.
- Kaada päälle kasvisliemi ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20–25 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella samettiseksi.
- Lisää kerma ja kuumenna vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile tuoreilla yrteillä koristeltuna.
Lue myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Leivo syksyn maut vuokaleipään – Syksyn herkullisin leipä
- Perunamuffinit herkullisella feta-tomaattitäytteellä – Simppeli ja herkullinen ohje
- Pihlajanmarjamehu on varsinainen vitamiinipommi – näin teet sen itse kotona
- En ole tehnyt perinteistä munavoita tämän jälkeen – toimii varsinkin ruisleivän kanssa
- Pehmeä avokadoleipä sisältää runsaasti hyviä rasvoja, eikä turvota
- 6 tapaa, joilla voit korvata aamukahvin – nämä antavat jopa enemmän energiaa
- Sitruunavanukas on täydellinen jälkiruoka, kun tekee mieli jotain hyvää ja raikasta
- Sipseistä syntyy yllättävän koukuttava jälkiruoka – kaveritkin yllättyivät kun maistoivat
- Oletko käyttänyt väärää oliiviöljyä? Asiantuntija paljastaa eron
- Älä hätäile näiden marjojen kanssa – moni poimii aronian aivan liian aikaisin
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Kissan kehräyksellä yllättävä vaikutus terveyteesi – tutkijat vahvistavat
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Tämä punaherukkavaahto haastaa perinteisen vispipuuron
