Paahdetut gnocchit + feta-jogurttidippi – Ruoka, joka katoaa parempiin suihin
Kuva: Pixabay
Dippailu on mukavaa ja tämä ruoka vie dippailun uudelle tasolle. Kuumat perunagnocchit yhdistettynä raikkaaseen kylmään feta-jogurttidippiin on lyömätön yhdistelmä.
Ainekset:
Gnocchit:
- 500 g valmiita perunagnoccheja
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl savupaprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- suolaa + mustapippuria
Feta-jogurttidippi:
- 150 g fetaa
- 2 dl turkkilaista jogurttia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl hunajaa
- mustapippuria
Päälle:
- chiliöljyä tai chilihiutaleita
- tuoretta persiljaa tai tilliä
Tee näin:
- Kuumenna iso paistinpannu kunnolla kuumaksi.
- Lisää öljy ja gnocchit ja paista ilman sekoittelua hetki, jotta ne saavat kunnolla väriä.
- Lisää mausteet ja kääntele, kunnes gnocchit ovat kauttaaltaan rapeita ja kullanruskeita.
- Soseuta dipin ainekset sileäksi esim blenderissä tai sauvasekoittimella.
- Lusikoi dippi lautaselle, kasaa kuumat gnocchit päälle.
- Viimeistele kokonaisuus chiliöljyllä ja yrteillä.
Lue myös:
- Loppuiko leivinjauhe kesken leipomisen? Ei hätää, kokeile tätä
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
