Dippailu on mukavaa ja tämä ruoka vie dippailun uudelle tasolle. Kuumat perunagnocchit yhdistettynä raikkaaseen kylmään feta-jogurttidippiin on lyömätön yhdistelmä.

Ainekset:

Gnocchit:

  • 500 g valmiita perunagnoccheja
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl savupaprikaa
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • suolaa + mustapippuria

Feta-jogurttidippi:

  • 150 g fetaa
  • 2 dl turkkilaista jogurttia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl hunajaa
  • mustapippuria

Päälle:

  • chiliöljyä tai chilihiutaleita
  • tuoretta persiljaa tai tilliä

Tee näin:

  1. Kuumenna iso paistinpannu kunnolla kuumaksi.
  2. Lisää öljy ja gnocchit ja paista ilman sekoittelua hetki, jotta ne saavat kunnolla väriä.
  3. Lisää mausteet ja kääntele, kunnes gnocchit ovat kauttaaltaan rapeita ja kullanruskeita.
  4. Soseuta dipin ainekset sileäksi esim blenderissä tai sauvasekoittimella.
  5. Lusikoi dippi lautaselle, kasaa kuumat gnocchit päälle.
  6. Viimeistele kokonaisuus chiliöljyllä ja yrteillä.

Lue myös:

Näin kauan mausteet säilyvät käyttökelpoisina – moni yllättyy
maustepurkit
Oletko koskaan lukenut leivinpaperipaketin pientä tekstiä? Ehkä kannattaisi
leivinpaperi
Jos pakastimestasi löytyy näitä, heitä ne heti pois
pakastin
Kolme tärkeää lukua, jotka kannattaa tarkistaa valmisruokaa ostaessa
valmisruoka
Kaupan kurkumasta kasvaa kaunis viherkasvi – ja saat vielä uutta satoa
kurkuma
Suklaamanna oli lapsuudessani viikonloppuaamujen herkku
suklaamanna
Rahkaletut vievät muistot lapsuuteen – äitini teki aina syrnikkejä
lettutaikina
Salakavala kansantauti koskettaa jo yli puolta suomalaisista – myös nuoria
verikoe
Mausta purkkihernekeitto intiailaiseen tapaan – Uutta potkua hernariin
hernekeitto
Tämän dipin takia poikkesin liian usein ravintolaan – täydellinen kanan, kalan ja kasvisten kanssa
aurajuustodippi
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Reseptit