Näin valmistat ketsuppia
Ketsuppia voi tehdä itsekin!
Nyt kun olemme oppineet miksi ketsuppi ei meinaa tulla ulos pullosta ja miten pikaruokaloiden ketsuppikuppeja oikein kuuluukaan käyttää, niin on aika oppia tekemään ketsuppia itse. Tämä Zagat-Youtubekanavan pikakurssi ketsupintekoon valottaa ketsupin kotivalmistuksen saloja.
Ketsuppia ei todella välttämättä tarvitse ostaa kaupasta, koska sitä voi tehdä myös itse. Näin välttää myös tehdastuotettujen elintarvikkeiden tyypilliset lisäaineet. Itse tekeminen myös mahdollistaa ketsupin maustamisen omaan makuun sopivaksi. Katso oheinen video ja suomennos vinkeistä alta.
Näin valmistat ketsuppia:
- Puolita tomaatit ja aseta ne uuniritilälle. Ritilällä ne paahtuvat tasaisesti.
- Laita loraukset oliiviöljyä ja ripaukset suolaa kunkin tomaatinpuolikkaan päälle. Voit lisätä myös vähän kuivattua chiliä.
- Paista noin 135 asteessa, noin 2,5 – 3 tuntia.
- Kun otat tomaatit uunista, niiden tulisi tuntua lähes kuin hillolta.
- Laita tomaatit tehosekoittimeen
- Laita sekoittimeen myös loraus vettä ja omenaviinietikkaa sekä ripaus suolaa.
- Ala sekoittaa ja lisää vettä tarpeen mukaan
Lähde: Zagat
Katso myös:
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Valmista nopea ja suussa sulava Nutella-mukikakku mikrossa – valmistuu vain 3 minuutissa
- Tämä kylpyhuoneen esine on jopa vessanpyttyä likaisempi – kosket siihen joka päivä
- 7 arkista asiaa, joita ei kannata säilyttää kylpyhuoneessa
- Syö itsesi iloiseksi – nämä 5 vihannesta kohentavat mielialaa
- Näin pelastat nuupahtaneet vihannekset – moni ei tiedä tätä niksiä
- Näihin kaikkiin riittää tämä yksi öljy – 14 arkista käyttötapaa, jotka yllättävät
- Onko seksihalut hukassa? Nämä 11 ruokaa voivat herättää ne uudelleen
- 7 terveyshyötyä, joita saat lisäämällä pinaattia ruokavalioosi
- Älä heitä banaaninkuorta pois – näin voit hyödyntää sitä ihonhoidossa
- Kahvi ja aamiainen samassa lasissa – testaa tämä 5 minuutin smoothie
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää
