Miksi ketsuppi on niin vaikea saada ulos pullosta?
Itse kukin on varmasti joskus taistellut viimeisten ketsupinrippeiden kanssa, niitä kun voi olla hyvinkin vaikea saada pullosta ulos. Miksi ketsuppi käyttäytyy niin oudosti? Miksei se voi vain siististi valua ranskanperunoiden päälle? Oheinen video valottaa ketsupin syvintä olemusta, sen fysikaalista rakennetta.
Ketsuppi on kahdella eri tavalla ei-newtonilainen fluidi. Tämä siansaksalta kuulostava termi tarkoittaa, että ketsuppi muuttaa muotoaan riippuen siitä miten lujaa pulloa puristat. Kun painat vähän, ketsuppi ei inahdakaan. Kun painat vähän ronskimmin, ketsuppi on jo rinnuksillasi. Lisäksi ketsuppi muuttaa muotoaan myös ajan funktiona, siis jos puristat riittävän pitkään niin ketsuppi lopulta valuu lautasellesi. Miksi? Vastauksen löydät videolta.
Ketsupin lisäksi ei-newtonilaisia fluideja ovat mm. hammastahnat, maalit, majoneesit ja veri.
Lähde: Ted Ed
Katso myös:
Voita 1000€ lahjakortti ruokakauppaan!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1000€ lahjakortin ruokakauppaan!
- Syötkö liikaa proteiinia? 5 karua seurausta, jotka olisi hyvä tunnistaa
- Tutkimus: Ylipainoa on kuutta eri tyyppiä – näin tunnistat oman tyyppisi ja laihdut paremmin
- 7 ruokaa, joita syömällä sinun ei tarvitse käyttää niin paljoa kosmetiikkatuotteita
- Tutkimus: lihavat miehet kestävät laihoja miehiä pidempään lemmenleikkien aikana
- Laita pakastimeen kolikko – se kertoo, onko ruokasi mennyt pilalle
- Possucurry
- Ystävänpäivän suklaa-mansikkakakku – Ilahduta rakkaitasi leipomalla
- Vispipuuro saa ihanan maun veriappelsiinista – ihan kuin jälkkäriä
- Onko sinulla viherkasveja? 7 asiaa, jotka niille tulisi tehdä helmikuun aikana
- Saako silakkaa syödä? Kalasta löytyneet myrkyt yllättivät tutkijat
- Onko banaanissasi näitä jälkiä? Heitä se roskiin välittömästi ja ilmoita asiasta kauppiaalle
- Täydellinen kasvisruoka, jossa on paljon makua ja terveellistä pinaattia
- Lisää pyykkikoneeseen desilitra suolaa: Näin se vaikuttaa vaatteiden ulkonäköön
- 3 merkkiä jotka kertovat, että syöt liikaa proteiinia
- Painele jauheliha tortillaletun päälle ja tee siitä rulla – taivaallinen lopputulos
- Isoäidin salainen niksi tiskialtaan puhdistukseen: Vain yhdellä aineella!
- Nainen hieroo perunaa kasvoihin: Kikka auttaa yleiseen vaivaan
- Tiesitkö? Tästä syystä kananmunankuoria ei kannata heittää ikinä hukkaan
- Tarvitset banaania, mantelijauhoa ja kananmunia – tätä herkkua voit syödä hyvillä mielin
- Tutkimus: Resveratroli ehkäisee painonnousua – näistä ruoista saat sitä