Teen kuivahtaneista leivistä ”makaronilaatikkoa” – kuulostaa oudolta, mutta toimii
Jos leipä on päässyt kuivahtamaan, sitä ei todellakaan kannata heittää pois. Löysin vähän erilaisen tavan käyttää vanhat leivät, ja nykyään teenkin usein makaronilaatikkoa leivästä. Kuulostaa ehkä alkuun oudolta, mutta toimii yllättävän hyvin.
Makaronien tilalle vuokaan tulee leipäkuutioita, jotka ladotaan jauhelihan ja juuston kanssa kerroksittain. Päälle kaadetaan vielä kerma-munamaito, joka tekee leivistä paistuessaan pehmeitä ja meheviä.
Makaronilaatikko leivästä
Ainesosat (8 annosta)
- 250–275 g kuivahtanutta vaaleaa leipää
- ½ purjoa
- 400 g jauhelihaa
- 1 rkl tomaattipyreetä
- ½ rkl lihafondia
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 150 g gouda- tai muuta juustoraastetta
- 1 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 3,3 dl ruokakermaa
- noin 1 rkl rasvaa vuoan voiteluun
Ohje
Vaihe 1. Leikkaa kuivahtanut leipä noin 2 x 2 sentin paloiksi. Pese ja hienonna purjo.
Vaihe 2. Ruskista jauheliha pannulla. Lisää purjo ja tomaattipyree ja paista vielä pari minuuttia. Mausta lihafondilla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
Vaihe 3. Voitele uunivuoka. Lado vuokaan vuorotellen leipäpaloja, jauhelihaseosta ja juustoraastetta. Tee 2–3 kerrosta niin, että päällimmäiseksi tulee juustoa.
Vaihe 4. Sekoita ruokakerma, maito ja kananmunat keskenään. Kaada seos tasaisesti vuokaan.
Vaihe 5. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Valio
Lue myös:
- Kääri limen siemen kosteaan talouspaperiin – näin kasvatat siitä kauniin huonekasvin
- Tiskikoneen ylä- ja alakoriin kuuluvat eri astiat – katso, täytätkö koneen oikein
- Ulkomailla tätä supermarjaa osataan arvostaa – Suomessa sato jätetään usein linnuille
- Teen kuivahtaneista leivistä ”makaronilaatikkoa” – kuulostaa oudolta, mutta toimii
- Rikotko munat aina kulhon reunaa vasten? Kokeile ensi kerralla tätä
- Mummo ei koskaan tehnyt makaronilaatikkoa munamaitoon – enkä tee minäkään
- Pakastatko yleensä kantarellit? Kokeile vaihteeksi tätä herkullista säilöntätapaa
- Marja-aronian musta väri hämää monia – oikea poimintahetki tulee yllättävän myöhään
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Huuhteletko sinäkin astiat ennen koneeseen laittamista? Voit lopettaa
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
