Teen kuivahtaneista leivistä ”makaronilaatikkoa” – kuulostaa oudolta, mutta toimii
Jos leipä on päässyt kuivahtamaan, sitä ei todellakaan kannata heittää pois. Löysin vähän erilaisen tavan käyttää vanhat leivät, ja nykyään teenkin usein makaronilaatikkoa leivästä. Kuulostaa ehkä alkuun oudolta, mutta toimii yllättävän hyvin.
Makaronien tilalle vuokaan tulee leipäkuutioita, jotka ladotaan jauhelihan ja juuston kanssa kerroksittain. Päälle kaadetaan vielä kerma-munamaito, joka tekee leivistä paistuessaan pehmeitä ja meheviä.
Makaronilaatikko leivästä
Ainesosat (8 annosta)
- 250–275 g kuivahtanutta vaaleaa leipää
- ½ purjoa
- 400 g jauhelihaa
- 1 rkl tomaattipyreetä
- ½ rkl lihafondia
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 150 g gouda- tai muuta juustoraastetta
- 1 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 3,3 dl ruokakermaa
- noin 1 rkl rasvaa vuoan voiteluun
Ohje
Vaihe 1. Leikkaa kuivahtanut leipä noin 2 x 2 sentin paloiksi. Pese ja hienonna purjo.
Vaihe 2. Ruskista jauheliha pannulla. Lisää purjo ja tomaattipyree ja paista vielä pari minuuttia. Mausta lihafondilla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
Vaihe 3. Voitele uunivuoka. Lado vuokaan vuorotellen leipäpaloja, jauhelihaseosta ja juustoraastetta. Tee 2–3 kerrosta niin, että päällimmäiseksi tulee juustoa.
Vaihe 4. Sekoita ruokakerma, maito ja kananmunat keskenään. Kaada seos tasaisesti vuokaan.
Vaihe 5. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Valio
Lue myös:
- Jos muistat ruusukaalin kitkeränä, nyt kannattaa antaa sille uusi mahdollisuus
- Täydellinen illallinen viikonloppuun: munakoisolasagne, eikä pastaa laisinkaan
- Pihlajanmarja kasvaa pihoissa ympäri Suomea – tällä tempulla karvas maku katoaa kokonaan
- Hyvät uutiset pimeään aikaan: juuri tätä ilmettä suositaan nyt muodissa
- Riisipuuro ja luumukiisseli – erittäin hellyttävä yhdistelmä
- Jatkuva väsymys voi johtua tästä – moni ei tule ajatelleeksi
- Tämä yksi hedelmä yllättää C-vitamiinipitoisuudellaan – ei ole appelsiini
- Hernekeittotorstai on satoja vuosia vanha perinne. Tiesitkö, mistä tämä perinne on peräisin?
- Ehditkö maistaa salmiakkimaksalaatikkoa? Tee tämä kotiversio
- Arvaatko, mikä tekee letusta näin ihanan kuohkean?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
