Rikotko munat aina kulhon reunaa vasten? Kokeile ensi kerralla tätä

Rikotko sinäkin kananmunan napauttamalla sitä kulhon tai paistinpannun reunaan?

Niin tekee varmasti moni. Yleensä muna rikkoutuu ihan hyvin, mutta välillä kulhoon tipahtaa samalla pieniä kuorenpalasia. Sitten niitä saa yrittää kalastella sormella tai lusikalla munan seasta.

Kuorenpalasia voi kuitenkin tulla vähemmän, kun kananmunan rikkoo hieman eri tavalla.

Riko kananmuna tasaista pintaa vasten

Kulhon reunan sijaan kananmuna kannattaa napauttaa kevyesti esimerkiksi pöytää tai muuta kovaa ja tasaista pintaa vasten.

Kun kuoreen syntyy halkeama, ota munasta kiinni molemmin käsin ja avaa kuori halkeaman kohdalta kulhon päällä.

Tasaisella pinnalla kuori ei painu samalla tavalla munan sisään kuin terävää kulhon reunaa vasten rikottaessa. Näin myös kuorenpalasia päätyy helpommin vähemmän munan joukkoon.

Jos kuorenpala kuitenkin tipahtaa kulhoon

Aina rikkominen ei tietenkään mene täydellisesti.

Jos munan sekaan päätyy pieni kuorenpala, kokeile napata se pois isommalla kananmunankuoren palalla. Se voi olla yllättävän paljon helpompaa kuin yrittää jahdata liukasta kuorenpalaa sormella.

Jaa vinkki myös ystävillesi!

Lähde: IS