Ahvenanmaan uunimakkara on herkullinen versio klassikosta – kokeile helppoa ohjetta
Uunimakkara on kyllä yksi niistä arkiruoista, joihin ei koskaan kyllästy. Mutta välillä on kiva kokeilla jotain vähän erilaista, ja tämä Ahvenanmaan uunimakkara kuulostaa todella hyvältä!
Tässä versiossa makkara saa seurakseen kermaisen kastikkeen, johon tulee sinappia, ketsuppia ja Västerbottenjuustoa. Juusto tuo kastikkeeseen reilusti makua, ja koko ruoka valmistuu uunissa noin puolessa tunnissa.
Ahvenanmaan uunimakkara Västerbottenjuustolla
Ainesosat (4 annosta)
- 1 pkt HK Sinistä lenkkiä
- 2 rkl ketsuppia
- 2 rkl sinappia
- 5 dl ruokakermaa
- ½ tl rouhittua mustapippuria
- 200 g Västerbottenjuustoa
- ½ ruukkua tuoretta persiljaa
Ohje
Vaihe 1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Vaihe 2. Poista lenkkimakkarasta kuori. Tee makkaran pintaan pitkittäin noin 1,5 senttimetrin syvyinen viilto ja puolita makkara. Nosta makkaranpuolikkaat uunivuokaan.
Vaihe 3. Murusta Västerbottenjuusto pieniksi paloiksi. Ota pari ruokalusikallista juustomurua sivuun viimeistelyä varten.
Vaihe 4. Sekoita kulhossa ruokakerma, ketsuppi, sinappi, juustomuru ja mustapippuri. Voit käyttää sekoittamiseen myös sauvasekoitinta, jolloin kastikkeesta tulee tasaisempaa.
Vaihe 5. Kaada juustoinen kermakastike uunivuokaan makkaroiden päälle.
Vaihe 6. Paista uunimakkaraa 180 asteessa noin 20–25 minuuttia, kunnes makkarat ovat kuumia ja pinta on saanut kauniin kullanruskean värin.
Vaihe 7. Ota vuoka uunista ja ripottele pinnalle loput juustomurut sekä hienonnettu tuore persilja.
Vaihe 8. Tarjoa Ahvenanmaan uunimakkara esimerkiksi paahdettujen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa. Myös perunamuusi sopii mainiosti kermaisen kastikkeen seuraksi.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: HK
- Oletko Sinisen lenkin ystävä? Tätä uutta valmistustapaa et ehkä ole vielä kokeillut
- Lapsi kehui kaverin äidin nakkikastiketta maasta taivaisiin – vain yksi aines erosi omastani
- Jyrki Sukulan suosikkiruoka syntyy aliarvostetusta kotimaisesta kalasta – kokeile ranskalaista klassikkoa
- Näitä suolaisia herkkuja kannattaa tehdä kerralla iso pellillinen
- Naapurimaassa suosittu keitto ihastuttaa nyt myös Suomessa – valmistuu nopeasti ja edullisesti
- Valmista tämä ruokaisa pastasalaatti hetkessä – Katoaa parempiin suihin
- Mummo taikoi herkullisen kakun mannasuurimoista ja appelsiinimehusta
- Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
- Kuori klementiinit ja kaada päälle taikinaa – lopputulos ihastuttaa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
