Meksikon pikajuna kuulostaa erikoiselta, mutta on herkullinen arkiruoka – valmistelut vievät 5 minuuttia
Meksikon pikajuna? En kyllä olisi pelkän nimen perusteella arvannut, millaisesta ruoasta on kyse! Mutta tämähän onkin hauska versio tutusta uunimakkarasta, ja vieläpä todella helppo tehdä.
Valmisteluihin menee vain viitisen minuuttia, joten tämä sopii mainiosti kiireisiin päiviin!
Meksikon pikajuna eli meksikolainen uunimakkara
Ainesosat (4 annosta)
- 1 pkt (580 g) HK Sinistä lenkkiä
- 150 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- ½ dl säilöttyjä vihreitä jalapenoviipaleita
- 50 g juustoraastetta
Ohje
Vaihe 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Jos käytät kiertoilmauunia, säädä lämpötilaksi 175 astetta.
Vaihe 2. Poista lenkkimakkarasta kuori ja halkaise makkara pituussuunnassa kahteen osaan. Nosta puolikkaat uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin.
Vaihe 3. Levitä tuorejuusto tasaisesti makkaranpuolikkaiden päälle.
Vaihe 4. Kuori ja hienonna sipuli. Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5. Ripottele sipuli ja paprika tuorejuuston päälle. Lisää jalapenoviipaleita oman maun mukaan.
Vaihe 6. Ripottele lopuksi juustoraaste makkaroiden päälle.
Vaihe 7. Paista uunissa noin 25 minuuttia, kunnes makkara on kuumaa ja juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
Vaihe 8. Tarjoa Meksikon pikajuna esimerkiksi polentan ja maissisalaatin kanssa. Myös perunamuusi sopii hyvin lisukkeeksi.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: HK
Lue myös:
- Nuudelilaatikko on nerokas muunnelma makaronilaatikosta
- Kärsitkö kaamosoireista? Tästä saat apua jopa viikossa
- Monen terveelliseksi mieltämä hedelmä voi nostaa kolesteroliarvoja
- Näitä noutoruokia ei kannata säilöä edes seuraavaan päivään – professori kertoo miksi
- Täydellisen pullataikinan salaisuus löytyi yllättävistä jauhoista – moni ei hoksaisi käyttää näitä
- Ahvenanmaan uunimakkara on herkullinen versio klassikosta – kokeile helppoa ohjetta
- Oletko Sinisen lenkin ystävä? Tätä uutta valmistustapaa et ehkä ole vielä kokeillut
- Lapsi kehui kaverin äidin nakkikastiketta maasta taivaisiin – vain yksi aines erosi omastani
- Jyrki Sukulan suosikkiruoka syntyy aliarvostetusta kotimaisesta kalasta – kokeile ranskalaista klassikkoa
- Näitä suolaisia herkkuja kannattaa tehdä kerralla iso pellillinen
- Naapurimaassa suosittu keitto ihastuttaa nyt myös Suomessa – valmistuu nopeasti ja edullisesti
- Jyrki Sukulan suosikkiruoka syntyy aliarvostetusta kotimaisesta kalasta – kokeile ranskalaista klassikkoa
- Ahvenanmaan uunimakkara on herkullinen versio klassikosta – kokeile helppoa ohjetta
- Näitä suolaisia herkkuja kannattaa tehdä kerralla iso pellillinen
- Savolainen perinneresepti kerää kehuja – leivo herkullista röpörieskaa
- Lapsi kehui kaverin äidin nakkikastiketta maasta taivaisiin – vain yksi aines erosi omastani
- Oletko Sinisen lenkin ystävä? Tätä uutta valmistustapaa et ehkä ole vielä kokeillut
- Muistatko vielä herrasväen pikkuleivät? Perinteinen ohje kannattaa kaivaa taas esiin
- Mummo taikoi herkullisen kakun mannasuurimoista ja appelsiinimehusta
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
