Miksi ketsuppi on niin vaikea saada ulos pullosta?
Itse kukin on varmasti joskus taistellut viimeisten ketsupinrippeiden kanssa, niitä kun voi olla hyvinkin vaikea saada pullosta ulos. Miksi ketsuppi käyttäytyy niin oudosti? Miksei se voi vain siististi valua ranskanperunoiden päälle? Oheinen video valottaa ketsupin syvintä olemusta, sen fysikaalista rakennetta.
Ketsuppi on kahdella eri tavalla ei-newtonilainen fluidi. Tämä siansaksalta kuulostava termi tarkoittaa, että ketsuppi muuttaa muotoaan riippuen siitä miten lujaa pulloa puristat. Kun painat vähän, ketsuppi ei inahdakaan. Kun painat vähän ronskimmin, ketsuppi on jo rinnuksillasi. Lisäksi ketsuppi muuttaa muotoaan myös ajan funktiona, siis jos puristat riittävän pitkään niin ketsuppi lopulta valuu lautasellesi. Miksi? Vastauksen löydät videolta.
Ketsupin lisäksi ei-newtonilaisia fluideja ovat mm. hammastahnat, maalit, majoneesit ja veri.
Lähde: Ted Ed
Katso myös:
LUE MYÖS:
VAIN MEILTÄ! SAAT 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA – VAIN 1 EUROLLA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Jouluinen caprese-salaatti on täydellinen alkupala joulunajan juhliin
- Kolme täysin erilaista glögiä – jotain perinteistä, jotain raikasta ja yksi vähän rohkeampi
- Tuomaan markkinoiden hittipuuroa kehutaan syystä – näin se onnistui kotikeittiössä
- Kahvikiisseli on paras tapa hyödyntää hävikkikahvi – herkku, joka syntyy hetkessä
- Pieni, parin minuutin homma tekee jääkaapista energiatehokkaamman ja vähentää vesivahingon riskiä
- Ihastuin tähän jouluiseen tuorepuuroon – sekoita vain ainekset ja anna tekeytyä yön yli
- Rosollin kastike – helppo lisä joulupöytään vain 5 minuutissa
- 5 nerokasta joulukalenteri-ideaa – onnistut vaikka viime tipassa
- Kummalle puolelle voi kuuluu näkkärissä? – Näkkileivän valmistaja vastaa
- Ripaus mustapippuria heittää maustekakun täysin uusiin sfääreihin
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Vatsavaivani helpottivat, kun aloin lisätä ruokalusikallisen tätä smoothien tai puuron sekaan
- Tee tämä joulukakku jo nyt – maku syvenee ja mehevöityy pakastimessa
