Näin valmistat ketsuppia
Ketsuppia voi tehdä itsekin!
Nyt kun olemme oppineet miksi ketsuppi ei meinaa tulla ulos pullosta ja miten pikaruokaloiden ketsuppikuppeja oikein kuuluukaan käyttää, niin on aika oppia tekemään ketsuppia itse. Tämä Zagat-Youtubekanavan pikakurssi ketsupintekoon valottaa ketsupin kotivalmistuksen saloja.
Ketsuppia ei todella välttämättä tarvitse ostaa kaupasta, koska sitä voi tehdä myös itse. Näin välttää myös tehdastuotettujen elintarvikkeiden tyypilliset lisäaineet. Itse tekeminen myös mahdollistaa ketsupin maustamisen omaan makuun sopivaksi. Katso oheinen video ja suomennos vinkeistä alta.
Näin valmistat ketsuppia:
- Puolita tomaatit ja aseta ne uuniritilälle. Ritilällä ne paahtuvat tasaisesti.
- Laita loraukset oliiviöljyä ja ripaukset suolaa kunkin tomaatinpuolikkaan päälle. Voit lisätä myös vähän kuivattua chiliä.
- Paista noin 135 asteessa, noin 2,5 – 3 tuntia.
- Kun otat tomaatit uunista, niiden tulisi tuntua lähes kuin hillolta.
- Laita tomaatit tehosekoittimeen
- Laita sekoittimeen myös loraus vettä ja omenaviinietikkaa sekä ripaus suolaa.
- Ala sekoittaa ja lisää vettä tarpeen mukaan
Lähde: Zagat
Katso myös:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Piilota kukkakaali jauhelihaan ja kääräise vielä pekonia päälle – Ai että miten hyvää
- Lisää munanvalkuaista puuroon – Lue miksi niin kannattaa tehdä
- Super-suklaiset banaanibrowniet valmistuvat kädenkäänteessä
- 3 ikuisuuskysymystä, joista suomalaiset jaksavat väitellä
- Tiedätkö mikä on paras öljy paistamiseen? – ja mitä älä ainakaan valitse!
- 12 keinoa, jotka voivat käynnistää suolen toiminnan heti
- Tästä syystä lorautan oliiviöljyä kahviini joka aamu
- Täydellinen pannukakku – myös maidottomana versiona
- 3 teetä, jotka helpottavat vatsakipuja – yllättäen kamomilla ei kuulu joukkoon
- Missä menee raja normaalin ja liiallisen kasvojen hikoilun välillä?
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tämä yleinen mauste valkaisee hampaasi – ja löytyy todennäköisesti jo valmiiksi keittiöstäsi
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Eroon jalkojen kovettumista – tarvitset vain kaksi ainetta keittiön kaapista
- Lisää nämä pesukoneeseen ja nauti sileästä pyykistä
