Näin valmistat ketsuppia
Ketsuppia voi tehdä itsekin!
Nyt kun olemme oppineet miksi ketsuppi ei meinaa tulla ulos pullosta ja miten pikaruokaloiden ketsuppikuppeja oikein kuuluukaan käyttää, niin on aika oppia tekemään ketsuppia itse. Tämä Zagat-Youtubekanavan pikakurssi ketsupintekoon valottaa ketsupin kotivalmistuksen saloja. Ketsuppia ei todella välttämättä tarvitse ostaa kaupasta, koska sitä voi tehdä myös itse. Näin välttää myös tehdastuotettujen elintarvikkeiden tyypilliset lisäaineet. Itse tekeminen myös mahdollistaa ketsupin maustamisen omaan makuun sopivaksi. Katso oheinen video ja suomennos vinkeistä alta.Näin valmistat ketsuppia:
- Puolita tomaatit ja aseta ne uuniritilälle. Ritilällä ne paahtuvat tasaisesti.
- Laita loraukset oliiviöljyä ja ripaukset suolaa kunkin tomaatinpuolikkaan päälle. Voit lisätä myös vähän kuivattua chiliä.
- Paista noin 135 asteessa, noin 2,5 – 3 tuntia.
- Kun otat tomaatit uunista, niiden tulisi tuntua lähes kuin hillolta.
- Laita tomaatit tehosekoittimeen
- Laita sekoittimeen myös loraus vettä ja omenaviinietikkaa sekä ripaus suolaa.
- Ala sekoittaa ja lisää vettä tarpeen mukaan
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Mummoni työnsi aina ruosteisia nauloja mullan sekaan – ratkaisi valitettavan ongelman
- Nämä ihmiset saavat puolukasta suurimman hyödyn – kuulutko joukkoon?
- Näin valitset pääsiäispöytään sopivan lampaan – vinkit lihatiskille
- Joko testasit trendaavaa hunajareseptiä? Kaksi eri käyttötarkoitusta
- Suomalaiset ryntäävät nyt kauppoihin näiden tuotteiden perässä – hyllyt tyhjenevät vauhdilla
- 5 tapaa marinoida lammas – mukana myös yllättäviä makuyhdistelmiä
- Näin teet pääsiäiseksi mehevät lammaslihapullat – raikas kastike kruunaa kokonaisuuden
- Jäikö keitettyjä perunoita yli? Tee niistä Janne Katajan bravuurimunakas
- Tehdään supersuositusta Biscoffista töhnämunia – pääsiäisen odotetuin herkku
- Et ehkä ole ajatellut tätä pzzaan, mutta toimii älyttömän hyvin
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Moni pilaa kakkupohjan tällä yleisellä virheellä – lopputuloksena lässähtänyt tai kuiva kakku
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
