Kyllä, luit otsikon oikein – nämä hampurilaissämpylät valmistetaan perunamuusista.
Perunamuusi on suomalaisten ”pyhä” ruoka, jonka jokaisen mummo tai äiti osaa valmistaa parhaalla mahdollisella tavalla.
Klassinen lihapullien ja muiden pataruokien kanssa nautittu herkku ei ehkä siksi tunnu kovin hyvältä ajatukselta hampurilaisen välissä.
Mutta mitä jos… hampurilaissämpylät valmistaisi friteeratusta perunamuusista?
Ainekset:
Perunamuusisämpylät:
5 perunaa
4 valkosipulinkynttä
14 dl vettä (keittämiseen)
0,6 dl voita
1,2 dl maitoa
1 tl suolaa
0,5 tl pippuria
2 rkl persiljaa
6 siivua provolone -juustoa
Kananmunia
Korppujauhoja
Öljyä friteeraukseen
Hampurilaispihvit:
450 g jauhelihaa
1 tl suolaa
1 tl sipulijauhetta
1,5 tl pippuria
Pekonia
Lisukkeeksi:
Salaattia
Ketsuppia
Majoneesia (valinnainen)
Punasipulia
Katso valmistusohjeet oheiselta videolta!
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle