On taas tullut se aika vuodesta, kun kesän herkut pakastetaan talven varalle. Muutama seikka on hyvä muistaa marjojen pakastamisessa. Mansikat voi pakastaa kokonaisina, viipaloituna tai vaikkapa soseena. Poista marjoista vähintään vihreät kannat.

Vinkit marjojen pakastamiseen:

  1. Pakasta marjat mahdollisimman tuoreena. Jos mansikat joutuvat odottamaan pakastamista, säilytä ne viileässä.
  2. On erittäin tärkeää, että muistat asettaa pakastimen pakastuskytkennälle ennen marjojen laittamista sinne.
  3. Pieni lisäys sokeria pakastettaviin mansikoihin auttaa marjojen C-vitamiinin säilymisessä. Ripottele siis hieman sokeria mansikoiden sekaan.
  4. Käytä suljettavia pakasterasioita tai pakastuspusseja.

Nämä samat vinkit pätevät myös kaikkien muiden marjojen pakastamiseen!

Lue myös:

Miksi raejuusto päihittää monet trendikkäät terveystuotteet mennen tullen? Tässä 5 syytä
raejuusto (2)
Mummin joulupöydässä oli aina makaronilaatikkoa – Perinteinen resepti
makaronilaatikko
Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
joulukakku
Tätä superterveellistä ruokaa kehutaan syystä, mutta laihduttajalle se voi kostautua
laihdutus
Lisää ensi kerralla smoothien sekaan raejuustoa – vatsaystävällinen proteiiniboosti arkeen
raejuustosmoothie
Tuunasin joulusinapin lasten hedelmäsoseella – resepti jää käyttöön jatkossakin
mangosinappi
Surauta tehosekoittimella terveellinen taatelikinuski – tätä tulee lusikoitua puuron ja lättyjen päälle
taateli
Näin tuunaat kaupan joululaatikot itsetehtyjen veroisiksi
Porkkanalaatikko
Keitä taatelit veden sijaan kahvissa – kakku saa ihanan vivahteen
kahvi-taatelikakku
Näin saat kivikovasta avokadosta syöntikypsän hetkessä
avokado
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Keittiössä marjojen pakastus pakastaminen Säilöminen