On taas tullut se aika vuodesta, kun kesän herkut pakastetaan talven varalle. Muutama seikka on hyvä muistaa marjojen pakastamisessa. Mansikat voi pakastaa kokonaisina, viipaloituna tai vaikkapa soseena. Poista marjoista vähintään vihreät kannat.

Vinkit marjojen pakastamiseen:

  1. Pakasta marjat mahdollisimman tuoreena. Jos mansikat joutuvat odottamaan pakastamista, säilytä ne viileässä.
  2. On erittäin tärkeää, että muistat asettaa pakastimen pakastuskytkennälle ennen marjojen laittamista sinne.
  3. Pieni lisäys sokeria pakastettaviin mansikoihin auttaa marjojen C-vitamiinin säilymisessä. Ripottele siis hieman sokeria mansikoiden sekaan.
  4. Käytä suljettavia pakasterasioita tai pakastuspusseja.

Nämä samat vinkit pätevät myös kaikkien muiden marjojen pakastamiseen!

Lue myös:

Jos pidät raa’asta piparitaikinasta, tämä juustokakku on varmasti sinun makuun
piparitaikinakakku
Näin teet tavallisesta suodatinkahvista huomattavasti paremman makuista
suodatinkahvi
Loppuiko leivinjauhe yllättäen? Tämä kikka toimii hätätapauksessa
leivonta (2)
Kinkun kanssa sopii muukin kuin sinappi – perinteinen kastikeresepti, jolla et voi epäonnistua
joulukinkku
Vain 15 minuuttia ja pöydässä on vastustamattomat nakkirullat
nakkirullat
Unohda kaupan purkit – kokeile kolmea kotitekoista sinappia
Sinappi
Isoäidin yskäsiirapin sanotaan tehoavan pahimpaankin yskään
yska
Tämä tuhti mureke sisältää reippaasti juustoa ja pekonia – Takuulla herkullista
kananjauhelihamureke.jpg
Kauniin glögikiilteen alla odottaa tuunattu, ihanan täyteläinen juustokakku
glögijuustokakku
Onko tämä Suomen aliarvostetuin kasvis? Näin siitä saa oikeasti herkullista
ruusukaali-resepti
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Keittiössä marjojen pakastus pakastaminen Säilöminen