”Maito on tärkeää luuston terveydelle” ja 6 muuta yleistä väärinkäsitystä ruoasta

Uskoitko näihin seitsemään ruokamyyttiin?
No nytpä tiedät paremmin!
1. Lohturuoka ei oikeasti lohduta
Tutkimuksen mukaan lohturuoka ei lohduta. Tutkimuksessa koehenkilöille syötettiin erilaisia ruokia: osa sai syödä valitsemaansa lohturuokaa, osalle määrättiin mitä tahansa ruokaa ja osa jätettiin kokonaan ilman ruokaa. Tämän jälkeen koehenkilöt katsoivat surullisen elokuvan. Elokuvan jälkeisiä mielialoja tiedusteltaessa selvisi, että kaikkien koehenkilöiden olo oli yhtä lohdullinen. Lopputulos: aika tuo lohdun, ei ruoka.
2. Nielty purukumi ei kulje suolistossa seitsemää vuotta
Monet ovat kuulleet väitteen, että nielty purukumi voi jäädä suolistoon vuosikausiksi. Totuus on, että purukumi tulee kyllä muun kuona-aineen mukana normaalilla rytmillä ulos.
3. Sellerissä ei ole negatiivisia kaloreita
Selleriä ja muutamia muita superfoodiksikin luokiteltuja vihanneksia on toitotettu niiden sisältämien ”negatiivisten kalorien” vuoksi. Selleri on kyllä terveellistä, mutta energia-arvoltaan se ei ole negatiivista. Isossa sellerinvarressa on noin kymmenen kilokaloria. Itse asiassa kaikessa ruoassa on kaloreita eli energiaa – kaloriarvoltaan negatiivisia ruokia ei ole olemassa.
4. Useimmat kasvissyöjät saavat riittävästi proteiinia
”Mistä saat riittävästi proteiinia?” – tähän kysymykseen törmää moni tuore kasvissyöjä tai vegaani. Todellisuudessa kasvikunnan tuotteista saa helpostikin riittävästi proteiinia. Esimerkiksi pavuista ja linsseistä saa helposti päivän proteiinintarpeensa tyydytettyä. Mitä proteiininsaannin monipuolisuuteen tulee, niin monipuolisesta kasvisravinnosta saa kyllä riittävästi erilaisia proteiineja lihasten tarpeisiin. Lue täältä lisää proteiiniasiaa.
5. Maito ei ole paras vaihtoehto luuston terveyden kannalta
Riittävä kalsiuminsaanti on elintärkeää luustosi terveyden kannalta, mutta maito ei suinkaan ole ainoa kalsiuminlähde. Itse asiassa maidon on viimeaikaisissa tutkimuksissa todettu olevan vähemmän terveellistä kuin on luultu (lue lisää täältä). Esimerkiksi tofu, lehtikaali ja pinaatti ovat erinomaisia kalsiumkorvikkeita maidolle. Maitoa ja maitotuotteita ei kuitenkaan ole mitään syytä jättää kokonaan ruokavaliosta.
6. Sokeri ei tee lapsista ylivilkkaita
Sokerin ja hyperaktiivisuuden välistä yhteyttä on tutkittu ainakin 12 tieteellisessä tutkimuksessa, mutta yhdessäkään niistä ei todisteita yleisen uskomuksen tueksi. Sen sijaan vanhempien käytöksessä on havaittu mielenkiintoinen piirre: Jos vanhemmat ovat antaneet lapselleen hiljattain limsaa, he kokevat lapsensa käytöksen helpommin yliaktiiviseksi – vaikka juoma ei olisi oikeasti ollutkaan sokeripitoista! (lähde)
7. Alkoholi ei pala kokonaan pois ruokaa valmistettaessa
Alkoholia haihtuu kun sitä kuumennetaan, mutta kokonaan se ei ruoasta häviä. Mitä pidempään ja mitä kuumempana alkoholia ruoanlaitossa käytetään, sitä enemmän sitä ehtii haihtua. Erään tutkimuksen mukaan ruokien ja leivonnaisten alkoholipitoisuus voi olla valmistustavasta riippuen mitä tahansa 4 % – 85 % välillä.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Lähde: BuzzFeed
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Uunipäärynät – helppo ja herkullinen jälkiruoka
- Tämä luonnollinen puhdistusvinkki saa leikkuulaudan näyttämään uudelta
- Folaattivaje voi piillä pitkään – tunnista oireet ajoissa ja syö oikein
- 4 hyvää syytä syödä valkosipulia kipeänä
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tuttu juoma antaa lettuihin raikkaan säväyksen – kyse ei ole vichystä
- Yksi virhe pilaa munakokkelin rakenteen – näin huippukokki Gordon Ramsay estää sen
- Sivele lohipalojen pintaan tätä ja anna airfryerin hoitaa karamellisointi
- Älä heitä vesimelonin siemeniä pois – pienestä määrästä saat yllättävän paljon ravinteita
- Anna flunssalle kyytiä tällä luonnollisella juomalla
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
- Huomioi tämä ennen kuin kaadat etikkaa pyykinpesukoneeseen