Luulitko, että tämä marja on myrkyllinen? Et voisi olla enempää väärässä.

Moni tuntee ”perinteisten marjojen” huikeat terveysvaikutukset. Harva kuitenkin tietää, että Marja-Aronia päihittää ne ravintoarvoltaan mennen tullen.

Moni uskoo, että Marja-Aronia on hyödytön tai jopa myrkyllinen. Todellisuudessa se on kuitenkin yksi terveellisimmistä raaka-aineista, joita voit löytää. Jopa omalta takapihaltasi.

Lue alta kuinka paljon tevreellisiä ainesosia marja sisältää, miten sitä kerätään ja kuinka voit ottaa sen osaksi ruokavaliotasi.

Syksyn lähestyessä tämä vitamiinipommi voi auttaa vahvistamaan immuniteettia, sillä se sisältää runsain määrin vitamiineja ja kivennäisaineita.

Lue lista äärimmäisen terveellisista ainesosista.

Kuten muidenkin marjojen kohdalla, niiden sisältämien ravintoarvojen määrät riippuvat mm. maaperästä, kasvuvyöhykkeestä ja käyttötavasta.

Tutkijat ovat löytäneet tästä upeasta marjasta ainakin seuraavia yhdisteitä, jotka ovat tärkeitä elimistölle:

Vitamiinit (tuoreet marjat)

• C-vitamiini: 137–270 mg/kg
• B-9 vitamiini: 200 μg/kg
• B-1 vitamiini: 180 μg/kg
• B-2 vitamiini: 200 μg/kg
• B-6 vitamiini: 280 μg/kg
• Niasiini: 3,000 μg/kg
• Pantoteenihappo: 2,790 μg/kg
• E-vitamiinit: 17.1 mg/kg
• K-vitamiini: 242 μg/kg

Mineraalit (tuoreet marjat)

• Natrium: 26 mg/kg
• Kalium: 2,180 mg/kg
• Kalsium: 322 mg/kg
• Magnesium: 162 mg/kg
• Rauta: 9.3 mg/kg
• Sinkki: 1.47 mg/kg

Marjoilla on hieman kitkerä maku, joten ne sopivat parhaiten ruoanvalmistukseen ja säilöntään muuiden raaka-aineiden kanssa. Voit käyttää niitä muiden marjojen tapaan leivoksissa, mehuissa ja ruoanlaitossa.

Huomioi tämä marjojen poiminnassa:

Pihoilla voit törmätä Koristearoniaan, joka on jalostettu koristekasviksi. Marja-Aronia ja Koristearonia muistuttavat vahvasti toisiaan. Koristearonia on kuitenkin maultaan karvaampi ja sen marjat ovat pienemmät.

Lähteet: Medical news today / Planta Medica / Verywell Health

Onko ystäväpiirissäsi innokkaita marjapoimijoita? Jaa tämä artikkeli heille vinkiksi!