Kurpitsa muuttuu yllättävän herkulliseksi, kun sen tekee oikein – kokeile tätä tapaa
Paahdettuna kurpitsa sopii lähes kaikkeen.
Delicata on yksi herkullisimmista kurpitsoista, ja ansaitsisi tulla tunnetuksi paremmin. Sen kermankeltaiset, noin 20 senttimetriä pitkät hedelmät tunnistaa tummanvihreistä raidoista, ja sisältä puolestaan paljastuu kauniin tummanoranssi hedelmäliha. Delicata on rakenteeltaan mehevä ja makeahko, ja se sopii erinomaisesti uuniruokiin, keittoihin ja salaatteihin. Pienen kokonsa ja ohuen, syötävän kuorensa ansiosta se on huomattavasti helpompi käsitellä kuin monet muut kurpitsalajikkeet.
Paahdettuna delicata saa kermaisen koostumuksen ja pähkinäisen maun, joka tuo syksyn maut parhaimmillaan esiin. Tämä ohje tuo esiin kurpitsan parhaat puolet yksinkertaisesti ja vaivattomasti.
Ainesosat:
- 2 keskikokoista delicata-kurpitsaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl curryjauhetta
- Karkea merisuola
- Mustapippuria
Ohje:
Vaihe 1. Kuumenna uuni 220 °C:seen. Pese kurpitsat. Leikkaa niistä päät pois ja halkaise ne pituussuunnassa. Poista siemenet lusikalla.
Vaihe 2. Leikkaa kurpitsat puolikuun muotoisiksi viipaleiksi, noin 1,5 cm paksuisiksi.
Vaihe 3. Sekoita viipaleet öljyn, suolan, pippurin ja curryjauheen kanssa joko kulhossa tai suoraan uunipellillä.
Vaihe 4. Levitä pellille yhteen kerrokseen ja paahda noin 20 minuuttia, kääntäen puolivälissä.
Vaihe 5. Kurpitsat ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita ja sisältä pehmeitä.
Jaa vinkki ystävällesi ja innosta kokeilemaan tätä monipuolista syksyn kasvista.
Lähde: Delish
Lue myös:
- Jos teet tämän virheen syksyllä, tuijasi voivat olla keväällä menetetty tapaus
- Texmexpiirakka yhdistää tacojen parhaat maut
- Tee pizzataikinasta vastustamaton nyhtöleipä – pesto ja venyvä juusto piiloutuvat kerrosten väliin
- Kaada tacomaustetta suolakurkkupurkkiin – seuraavana päivänä tee niille vielä tämä
- Oletko tullut ajatelleeksi tätä pullaa leipoessasi? Helpottaa kummasti myöhemmin
- Jos olet friteerattujen sipulirenkaiden fani – testaa tämä resepti!
- Halpa arkiruoka, jota lapsetkin syövät mielellään – alle 2 euroa annos
- Tätä karjalaista herkkua tarjottiin ennen sulhasehdokkaille – nappaa perinteinen resepti
- Dieettiruoka voi olla oikeasti herkullista – tämä kermainen kanapasta todistaa sen
- Omenarahkaletut ovat kuin omenapiirakka lettujen muodossa – kokeile helppoa ohjetta
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
