Kurpitsa muuttuu yllättävän herkulliseksi, kun sen tekee oikein – kokeile tätä tapaa
Paahdettuna kurpitsa sopii lähes kaikkeen.
Delicata on yksi herkullisimmista kurpitsoista, ja ansaitsisi tulla tunnetuksi paremmin. Sen kermankeltaiset, noin 20 senttimetriä pitkät hedelmät tunnistaa tummanvihreistä raidoista, ja sisältä puolestaan paljastuu kauniin tummanoranssi hedelmäliha. Delicata on rakenteeltaan mehevä ja makeahko, ja se sopii erinomaisesti uuniruokiin, keittoihin ja salaatteihin. Pienen kokonsa ja ohuen, syötävän kuorensa ansiosta se on huomattavasti helpompi käsitellä kuin monet muut kurpitsalajikkeet.
Paahdettuna delicata saa kermaisen koostumuksen ja pähkinäisen maun, joka tuo syksyn maut parhaimmillaan esiin. Tämä ohje tuo esiin kurpitsan parhaat puolet yksinkertaisesti ja vaivattomasti.
Ainesosat:
- 2 keskikokoista delicata-kurpitsaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl curryjauhetta
- Karkea merisuola
- Mustapippuria
Ohje:
Vaihe 1. Kuumenna uuni 220 °C:seen. Pese kurpitsat. Leikkaa niistä päät pois ja halkaise ne pituussuunnassa. Poista siemenet lusikalla.
Vaihe 2. Leikkaa kurpitsat puolikuun muotoisiksi viipaleiksi, noin 1,5 cm paksuisiksi.
Vaihe 3. Sekoita viipaleet öljyn, suolan, pippurin ja curryjauheen kanssa joko kulhossa tai suoraan uunipellillä.
Vaihe 4. Levitä pellille yhteen kerrokseen ja paahda noin 20 minuuttia, kääntäen puolivälissä.
Vaihe 5. Kurpitsat ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita ja sisältä pehmeitä.
Jaa vinkki ystävällesi ja innosta kokeilemaan tätä monipuolista syksyn kasvista.
Lähde: Delish
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Täytä jalapenot ja kiedo ympärille pekonia – makuyhdistelmä toimii täydellisesti
- Pohjoisen perinneherkku juhannukseen – näyttää kummalliselta mutta maistuu taivaalliselta
- Älä lähde mukaan tähän makkaratrendiin – HK varoittaa vakavasta riskistä
- Paahdetut porkkanat ja vaahdotettu feta – helppo tarjoiluidea kesäpöytään
- Varhaisporkkanat hurmaavat juhannuspöydässä – jogurttitahna tekee niistä vastustamattomia
- Kesän näyttävin “burgeri” ei sisällä sämpylää lainkaan
- Porkkana ja appelsiini samaan lasiin? Tätä yhdistelmää kannattaa kokeilla
- Vieraita tulossa? Tästä syntyy maailman helpoin kesäinen alkupala
- Kumpi kuuluu kuppiin ensin – kahvi vai maito?
- Moni pitää suolaa yöpöydällä tästä syystä
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Paras grillimakkara 2026 on valittu – voittaja hurmasi raadin
- Laiskan leipurin unelmasämpylät valmistuvat vartissa – ei vaivaamista eikä kohotusta
