Paahdettuna kurpitsa sopii lähes kaikkeen.

Delicata on yksi herkullisimmista kurpitsoista, ja ansaitsisi tulla tunnetuksi paremmin. Sen kermankeltaiset, noin 20 senttimetriä pitkät hedelmät tunnistaa tummanvihreistä raidoista, ja sisältä puolestaan paljastuu kauniin tummanoranssi hedelmäliha. Delicata on rakenteeltaan mehevä ja makeahko, ja se sopii erinomaisesti uuniruokiin, keittoihin ja salaatteihin. Pienen kokonsa ja ohuen, syötävän kuorensa ansiosta se on huomattavasti helpompi käsitellä kuin monet muut kurpitsalajikkeet.

Paahdettuna delicata saa kermaisen koostumuksen ja pähkinäisen maun, joka tuo syksyn maut parhaimmillaan esiin. Tämä ohje tuo esiin kurpitsan parhaat puolet yksinkertaisesti ja vaivattomasti.

Kuva: Canva

Ainesosat:

  • 2 keskikokoista delicata-kurpitsaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl curryjauhetta
  • Karkea merisuola
  • Mustapippuria

Ohje:

Vaihe 1. Kuumenna uuni 220 °C:seen. Pese kurpitsat. Leikkaa niistä päät pois ja halkaise ne pituussuunnassa. Poista siemenet lusikalla.

Vaihe 2. Leikkaa kurpitsat puolikuun muotoisiksi viipaleiksi, noin 1,5 cm paksuisiksi.

Vaihe 3. Sekoita viipaleet öljyn, suolan, pippurin ja curryjauheen kanssa joko kulhossa tai suoraan uunipellillä.

Vaihe 4. Levitä pellille yhteen kerrokseen ja paahda noin 20 minuuttia, kääntäen puolivälissä.

Vaihe 5. Kurpitsat ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita ja sisältä pehmeitä.

Jaa vinkki ystävällesi ja innosta kokeilemaan tätä monipuolista syksyn kasvista.

Lähde: Delish

Lue myös:

Luulitko tietäväsi kahvista kaiken? Tämä testi paljastaa totuuden
kahvi
Erityisesti miesten kannattaa huolehtia tästä vitamiinista – puutos voi näkyä myös makuuhuoneessa
terveellinen-ruokavalio
5 ryhmää, joiden erityisesti kannattaa syödä nyt sesongissa olevaa veriapelsiinia
veriappelsiini-2
Näin saat jogurttitölkin viimeisetkin rippeet käyttöön ilman saksia tai repimistä
jogurtti-niksit
Moni säilöö jääkaapissa sinne kuulumattomia asioita – poista ainakin nämä
Jääkaappi
Kokeilin ensi kertaa paljon kehuttua maton lumipesua – tämä moka olisi ollut kiva tietää etukäteen
maton-lumipesu
Levitä Nutellaa voitaikinan päälle ja kätke sisään banaani – nämä katosivat pelliltä alta aikayksikön
nutella-banaani-croissantit
Enemmistö jättää tämän tekemättä kananmunaa käyttäessään – välinpitämättömyyttä vai tietämättömyyttä?
kananmuna
Näiden 8 asian avulla säästin sievoisen summan – ärsyttää, etten tajunnut aiemmin
raha-saastaminen
Haluatko saada lapsesi syömään terveellisemmin? Kohta 3 oli meillä se mullistava tekijä
lapsen-terveellinen-ruokavalio
 
Lataa lisää
Aiheet delicata kurpitsa paahdettu kurpitsa Reseptit reseptit Ruoka