Paras kalalaatikko tehdään yksinkertaisista aineksista – lopputulos hurmaa jokaisen
Silakkalaatikko on perinteinen uuniruoka, jossa kerrostetaan perunaa, sipulia ja suolattua silakkaa.
Silakkalaatikko
Ainesosat (6 annosta)
- 400 g silakkafileitä
- ½ dl karkeaa merisuolaa
- 1 kg perunoita
- 2 sipulia
- 1 rkl margariinia
Munamaito
- 3 kananmunaa
- 7 dl täysmaitoa
- ½ tl jauhettua maustepippuria
- ½ tl suolaa
Ohje
Vaihe 1. Pyyhi silakkafileet talouspaperilla. Kerrosta kalat ja merisuola astiaan ja anna maustua jääkaapissa noin 2 tuntia.
Vaihe 2. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja voitele uunivuoka. Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Pyyhi ylimääräinen suola kalojen pinnalta.
Vaihe 3. Kerrosta vuokaan perunoita, sipulia ja silakoita. Jatka kerrostamista, kunnes ainekset on käytetty.
Vaihe 4. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan.
Vaihe 5. Paista laatikkoa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Laske lämpö 160 asteeseen ja jatka paistamista vielä 20–30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
Anna laatikon vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Resepti: Yhteishyvä
Lue myös:
- Voiko huoneenlämpöön unohtunutta ruokaa vielä syödä? Moni ottaa tietämättään ison riskin!
- Laita Glögi-pata höyryämään ja ihastut ikihyviksi – Unohda kaupan valmiit litkut
- Leivo pikkujoulujen jälkkäriksi ihana piparijuustokakku
- Kääri keitetty peruna pekoniin ja lisää juustoa – airfryerissä syntyy melkoinen herkku
- Jos et ole vielä kokeillut tehdä tätä leipää itse, nyt on korkea aika
- Somessa leviää nyt aivan vastustamaton jouluherkku – suolaisen ja makean täydellinen yhdistelmä
- Jos et ole vielä kokeillut tehdä tätä leipää itse, nyt on korkea aika
- Lapset ilmoittivat, että tänä jouluna leivotaan tällaisia pipareita – somesta löytyi uusi villitys
- Riisi kannattaa aina huuhdella – mutta ei missään nimessä siivilässä!
- Ruokatoimittaja paljastaa paremman perunamuusin salaisuuden – ”Lupaan, että muuta ei enää syödä”
