Paras kalalaatikko tehdään yksinkertaisista aineksista – lopputulos hurmaa jokaisen
Silakkalaatikko on perinteinen uuniruoka, jossa kerrostetaan perunaa, sipulia ja suolattua silakkaa.
Silakkalaatikko
Ainesosat (6 annosta)
- 400 g silakkafileitä
- ½ dl karkeaa merisuolaa
- 1 kg perunoita
- 2 sipulia
- 1 rkl margariinia
Munamaito
- 3 kananmunaa
- 7 dl täysmaitoa
- ½ tl jauhettua maustepippuria
- ½ tl suolaa
Ohje
Vaihe 1. Pyyhi silakkafileet talouspaperilla. Kerrosta kalat ja merisuola astiaan ja anna maustua jääkaapissa noin 2 tuntia.
Vaihe 2. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja voitele uunivuoka. Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Pyyhi ylimääräinen suola kalojen pinnalta.
Vaihe 3. Kerrosta vuokaan perunoita, sipulia ja silakoita. Jatka kerrostamista, kunnes ainekset on käytetty.
Vaihe 4. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan.
Vaihe 5. Paista laatikkoa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Laske lämpö 160 asteeseen ja jatka paistamista vielä 20–30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
Anna laatikon vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Resepti: Yhteishyvä
Lue myös:
- Ravintoloiden salaisuus rapeisiin lohkoperunoihin – tämä esivalmistelu tekee ihmeitä
- Näin pieni muutos tiskatessa säästää yllättävän ison summan rahaa
- Metsä on nyt pullollaan suppilovahveroita – loihdi tämä herkkuruoka ja ilahdut varmasti
- Talkooväen suosikkiruoka, jota kukaan ei enää muista tehdä
- DIY Pumpkin Spice Latte – Valmista lämmittävä hittijuoma kotona
- Kauli jauheliha ohueksi, peitä pekonilla ja rullaa – täytteeksi voi sujauttaa melkein mitä mieli tekee
- Pinaattiletut pellillä ja puolukkasurvos – koko perheen suosikki syysruoka
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Näin raikastat haisevan tiskirätin helposti – Älä heitä pois!
- Laita pata uuniin ja mene kirjan kanssa sohvalle – tätä syysruokaa ei tarvitse vahtia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
