Voiko huoneenlämpöön unohtunutta ruokaa vielä syödä? Moni ottaa tietämättään ison riskin!
Tiedät varmasti tunteen, kun huomaat aamulla kahvinkeittimelle mennessäsi, että illallisen tähteet on unohtuneet pöydälle. Tuntuu kurjalta heittää ruokaa hukkaan, mutta yön yli huoneenlämmössä ollutta ruokaa ei missään tapauksessa tulisi enää syödä. Jo muutama tunti huoneenlämmössä tekee ruoasta syömäkelvotonta.
Kuinka pitkään ruoka sitten säilyy huoneenlämmössä?
Ruoantähteet tulisi jäähdyttää nopeasti huoneenlämmössä ja siirtää jääkaappiin mahdollisimman nopeasti. Turvallista on syödä ruokaa, joka on ollut huoneenlämmössä 1-2 tuntia. Muista kuitenkin ottaa huomioon vuodenaika. Kesällä ruoka pilaantuu nopeammin, sillä sisälämpötila voi nousta korkeaksi.
Riippuu myös ruokalajista, miten kauan se säilyy syömäkelpoisena. Esimerkiksi keitetty riisi on erittäin riskialtista ruokaa, sillä keitetyssä riisissä alkaa bakteerit kasvaa ja levitä nopeasti ja se voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Keitettyä riisiä onkin syytä säilyttää huoneenlämmössä vain max. 30 minuuttia. Myös liharuoat tulee jäähdyttää nopeasti.
Nopea jäähdyttäminen estää bakteerien kasvun
Voit jäähdyttää ruoan nopeasti esimerkiksi ulkona, matalissa lämpötiloissa tai laskemalla kylmää vettä lavuaarin pohjalle ja upottamalla ruoan tiiviissä astiassa siihen.
Erityisen tarkkana ruoan säilyvyydestä tulee olla, jos perheessä on lapsia, vanhuksia tai vatsavaivoista kärsiviä, joilla on huonompi bakteerien sietokyky. Raju ruokamyrkytys voi olla jopa kohtalokas pienille lapsille ja heikkokuntoisille vanhuksille.
Uudelleen lämmitettäessä ruokaa tulisi kuumentaa tarpeeksi, jotta jo mahdollisesti muodostuneet bakteerit tuhoutuvat.
Kuva: Pixabay
Jaa tämä vinkki kaikille!
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Nasi goreng
- Uusi tapa valmistaa mehukasta porsaanfileetä – Kokeile ja et pety
- Helpot Vadelmaviipaleet
- Jenkkisivusto ylistää: ”Näitä suomalaisruokia jokaisen tulisi valmistaa”
- Tämä alkoholin oletettu terveyshyöty hyödyttääkin vain murto-osaa väestöstä
- 9 tapaa vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja polttaa kaloreita lähes huomaamatta
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta