Grilliruoastakin voi nauttia kevyesti. Valmista herkulliset kanavartaat ja tee lisukkeeksi grillikasviksia. Tämä helppo ruoka valmistuu nopeasti grillissä ja on maittavaa sekä terveellistä.

Ainekset:

Kanavartaat:

  • 600 g kanan rintafileitä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 tl chilihiutaleita (halutessasi)

Kasvislisukkeet:

  • 2 paprikaa (esim. punainen ja keltainen), kuutioituna
  • 1 kesäkurpitsa, viipaloituna
  • 1 punasipuli, lohkottuna
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun

Grillikastike:

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl dijon-sinappia
  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

  1. Marinoi kana:
    • Leikkaa kanan rintafileet suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
    • Sekoita kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli, paprikajauhe, oregano, suola, mustapippuri ja chilihiutaleet.
    • Lisää kanakuutiot marinadiin ja sekoita hyvin, jotta kaikki palat peittyvät. Peitä kulho ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mielellään pidempään.
  2. Valmistele kasvikset:
    • Kuutioi paprikat, viipaloi kesäkurpitsa ja lohko punasipuli.
    • Sekoita kasvikset kulhossa oliiviöljyn, suolan ja mustapippurin kanssa.
  3. Valmista grillikastike:
    • Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, hunaja, dijon-sinappi ja hienonnettu valkosipuli pienessä kulhossa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  4. Grillaa kanavartaat ja kasvikset:
    • Kuumenna grilli keskilämmölle.
    • Pujota marinoidut kanapalat vartaisiin. Jos käytät puisia varrastikkuja, ne on hyvä liottaa ensin kylmässä vedessä palamisen estämiseksi.
    • Grillaa kanavartaita noin 10-15 minuuttia käännellen välillä, kunnes kana on kypsää ja saa kauniin ruskean värin.
    • Grillaa kasvikset erillisessä alumiinisessa grillivuoassa ( tai pujottele kasvikset kanavartaisiin )noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saavat hieman väriä. Kääntele välillä.
  5. Tarjoile:
    • Aseta grillatut kanavartaat ja kasvikset tarjoiluvadille.
    • Pirskota päälle valmistamaasi grillikastiketta.
    • Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla.

Lue myös:

Älä kaada säilykekurkkujen lientä viemäriin – auttaa krapulaan ja moneen muuhunkin
suolakurkku
Osta paahtoleipää ja maustettua rahkaa – saat aikaan julmetun hyvät toastit
rahkatoastit
Puhdista grilli talven jäljiltä – parhaat vinkit ruosteen ja lian poistoon
grillin-puhdistus
Lounaan väliin jättäminen voi kostautua yllättävän nopeasti
ruoka
Älä tee pavlovaa isona – näin siitä tulee näyttävämpi
pavlova
Halpa raaka-aine, mutta lopputulos kuin ravintolassa
porkkanat
Näin saat kaupan basilikasta satoa yhä uudelleen – kokeile jo keväällä
basilika
Tuunaa makaronilaatikko turkkilaiseen tyyliin – herkullista vaihtelua klassikkoon
makaronilaatikko
Kevään kauneimmat kukat kotiin ja parvekkeelle – 4 helppohoitoista suosikkia
narsissi
Jätin yhden raaka-aineen pois pashasta – lopputulos oli kevyempi ja jopa herkullisempi
pasha
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Grillaus grillikasvikset Kana kanavartaat ja kasvikset grillissä Reseptit