Grilliruoastakin voi nauttia kevyesti. Valmista herkulliset kanavartaat ja tee lisukkeeksi grillikasviksia. Tämä helppo ruoka valmistuu nopeasti grillissä ja on maittavaa sekä terveellistä.

Ainekset:

Kanavartaat:

  • 600 g kanan rintafileitä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1/2 tl chilihiutaleita (halutessasi)

Kasvislisukkeet:

  • 2 paprikaa (esim. punainen ja keltainen), kuutioituna
  • 1 kesäkurpitsa, viipaloituna
  • 1 punasipuli, lohkottuna
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun

Grillikastike:

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl dijon-sinappia
  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet:

  1. Marinoi kana:
    • Leikkaa kanan rintafileet suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
    • Sekoita kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, hienonnettu valkosipuli, paprikajauhe, oregano, suola, mustapippuri ja chilihiutaleet.
    • Lisää kanakuutiot marinadiin ja sekoita hyvin, jotta kaikki palat peittyvät. Peitä kulho ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mielellään pidempään.
  2. Valmistele kasvikset:
    • Kuutioi paprikat, viipaloi kesäkurpitsa ja lohko punasipuli.
    • Sekoita kasvikset kulhossa oliiviöljyn, suolan ja mustapippurin kanssa.
  3. Valmista grillikastike:
    • Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, hunaja, dijon-sinappi ja hienonnettu valkosipuli pienessä kulhossa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  4. Grillaa kanavartaat ja kasvikset:
    • Kuumenna grilli keskilämmölle.
    • Pujota marinoidut kanapalat vartaisiin. Jos käytät puisia varrastikkuja, ne on hyvä liottaa ensin kylmässä vedessä palamisen estämiseksi.
    • Grillaa kanavartaita noin 10-15 minuuttia käännellen välillä, kunnes kana on kypsää ja saa kauniin ruskean värin.
    • Grillaa kasvikset erillisessä alumiinisessa grillivuoassa ( tai pujottele kasvikset kanavartaisiin )noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saavat hieman väriä. Kääntele välillä.
  5. Tarjoile:
    • Aseta grillatut kanavartaat ja kasvikset tarjoiluvadille.
    • Pirskota päälle valmistamaasi grillikastiketta.
    • Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla.

Lue myös:

Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
keräkaali
Murenna piparit kulhon pohjalle ja lusikoi täytteet kerroksittain – joulun helpoin jälkiruoka
pipari-kerrosjälkiruoka
7 ruokaa, joista saat luonnollista apua hiustenlähdön ehkäisyyn
hiustenlahto
Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
taateli
Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
puolukkakkastike
Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
hiustenpesu
Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
valkosipulisinappi
Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
omenalörtsy
Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
marja-munakas
Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
kinuski-taatelikakku
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Grillaus grillikasvikset Kana kanavartaat ja kasvikset grillissä Reseptit