Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
Mummo teki omenahillon aina ihan sileäksi, ja juuri sellaisena se on jäänyt omaksikin suosikiksi. Vaikka omenahillossa saa toki olla palojakin, itse tykkään eniten pehmeästä ja tasaiseksi soseutetusta versiosta.
Tämä Yhteishyvän ohje muistuttaa juuri sitä hilloa, johon olen tottunut. Kanelitanko antaa omenalle sopivasti makua ja pieni määrä sitruunamehua tuo mukaan raikkautta. Valmis hillo sopii lettujen päälle, puuron kanssa tai vaikka leivontaan.
Sileä omenahillo
Ainesosat
- 1 kg omenia
- 1 dl vettä
- 3 dl hillosokeria
- 1 kanelitanko
- ½ sitruunan mehu
Ohje
Vaihe 1. Pese ja kuori omenat. Poista siemenkodat ja leikkaa omenat pienemmiksi paloiksi.
Vaihe 2. Laita omenat ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna omenoiden hieman pehmetä.
Vaihe 3. Lisää hillosokeri ja kanelitanko. Purista joukkoon puolikkaan sitruunan mehu.
Vaihe 4. Keitä hilloa noin 15–20 minuuttia ja sekoittele välillä. Poista kanelitanko.
Vaihe 5. Soseuta hillo sauvasekoittimella aivan sileäksi.
Vaihe 6. Kaada kuuma hillo huolellisesti puhdistettuihin, kuumennettuihin tölkkeihin ja sulje heti. Anna jäähtyä ja säilytä viileässä.
Resepti: Yhteishyvä
Lue myös:
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Meneekö ensimmäinen lettu aina pilalle? Näin saat senkin onnistumaan
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Munakkaasta tulee muuten paljon parempaa, kun teet sille lopuksi näin
- Simppeli konsti vähentää kalkin muodostumista ja saumojen värjäytymistä kylpyhuoneessa
- Tämän takia ruoka maistuu ravintolassa paremmalta – samaa kannattaa kokeilla kotona
- Tavalliset uuniomenat jäävät kakkoseksi tälle versiolle – kokeile toscaomenoita
- Pakasta tyrnimehu jääpaloiksi – nappaa vitamiinipommi pakastimesta kuumaan juomaan
- Täydellisen kermainen sienirisotto valmistuu näin – tätä voisi syödä vaikka joka viikko
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
