Heitätkö kalanperkeet roskiin? – Tee jatkossa näin
Kalanperkeitä on mahdollista käyttää mitä parhaalla tavalla.
Kalakeitto on yksi suomalaisten kaikkien aikojen suosikki ruuista. Keitosta saa vielä entistä maukkaampaa jos käyttää kalanperkeitä herkullisen liemen valmistamiseen. Kalasta ei tarvitse heittää pois muuta kuin kidukset.
Perkeet huuhdellaan kylmällä vedellä kevyesti, jonka jälkeen ne lisätään kattilaan veden kanssa. Niitä voi pilkkoa pienemmiksi niin, että ne mahtuvat hyvin kattilaan. Vettä voi olla vain sen verran, että perkeet peittyvät hyvin. Sen jälkeen seosta keitellään hiljalleen puolisen tuntia.
Sen jälkeen kuoritaan pois pinnalle jäänyt vaahto, siivilöidään perkeet pois ja liemi on valmis. Tällä vinkillä saat todella paljon enemmän makua kalakeittoon.
Toinen vinkki lisätä makua kalakeittoon on kaataa loraus valkoviiniä keiton joukkoon. Jos kalakeittonsa haluaa maistuvan syvemmältä voi lientä keittää kasaan.
Jaa vinkit kalakeiton ystäville!
Lähde: Stara / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Haukimurupasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu 20 minuutissa
- Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
- Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
- Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
- Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
- Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
- Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
- Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
