Heitätkö kalanperkeet roskiin? – Tee jatkossa näin
Kalanperkeitä on mahdollista käyttää mitä parhaalla tavalla.
Kalakeitto on yksi suomalaisten kaikkien aikojen suosikki ruuista. Keitosta saa vielä entistä maukkaampaa jos käyttää kalanperkeitä herkullisen liemen valmistamiseen. Kalasta ei tarvitse heittää pois muuta kuin kidukset.
Perkeet huuhdellaan kylmällä vedellä kevyesti, jonka jälkeen ne lisätään kattilaan veden kanssa. Niitä voi pilkkoa pienemmiksi niin, että ne mahtuvat hyvin kattilaan. Vettä voi olla vain sen verran, että perkeet peittyvät hyvin. Sen jälkeen seosta keitellään hiljalleen puolisen tuntia.
Sen jälkeen kuoritaan pois pinnalle jäänyt vaahto, siivilöidään perkeet pois ja liemi on valmis. Tällä vinkillä saat todella paljon enemmän makua kalakeittoon.
Toinen vinkki lisätä makua kalakeittoon on kaataa loraus valkoviiniä keiton joukkoon. Jos kalakeittonsa haluaa maistuvan syvemmältä voi lientä keittää kasaan.
Jaa vinkit kalakeiton ystäville!
Lähde: Stara / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Nerokas tapa puhdistaa sälekaihtimet – säästät aikaa ja vaivaa
- Jokainen tuntee tämän pussiruoan – itse tehtynä maku on aivan eri
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Leivo äidille lahjaksi kauniita ja herkullisia kukkasia
- Kuljetatko eväitä lounaaksi? Tämä moka kannattaa korjata heti
- Ohrasuurimoista syntyy pehmeä rieska – Savon serkulta opittu resepti
- 6 hyvää syytä syödä varhaisperunoita vaikka joka päivä
- Kainuulainen perinneherkku, joka jakaa mielipiteitä – oletko maistanut?
- Ruoka, jota lapset pyytävät aina uudelleen – valmistuu nopeasti ja helposti
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Mummon simaresepti ei petä koskaan – tee vapun klassikko itse
- Tällä täytteellä korvapuusteista tulee parempia kuin koskaan
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Lisää tätä ruokavalioosi – ruotsalaistutkimus löysi hyödyn punkkeja vastaan
