Heitätkö kalanperkeet roskiin? – Tee jatkossa näin
Kalanperkeitä on mahdollista käyttää mitä parhaalla tavalla.
Kalakeitto on yksi suomalaisten kaikkien aikojen suosikki ruuista. Keitosta saa vielä entistä maukkaampaa jos käyttää kalanperkeitä herkullisen liemen valmistamiseen. Kalasta ei tarvitse heittää pois muuta kuin kidukset.
Perkeet huuhdellaan kylmällä vedellä kevyesti, jonka jälkeen ne lisätään kattilaan veden kanssa. Niitä voi pilkkoa pienemmiksi niin, että ne mahtuvat hyvin kattilaan. Vettä voi olla vain sen verran, että perkeet peittyvät hyvin. Sen jälkeen seosta keitellään hiljalleen puolisen tuntia.
Sen jälkeen kuoritaan pois pinnalle jäänyt vaahto, siivilöidään perkeet pois ja liemi on valmis. Tällä vinkillä saat todella paljon enemmän makua kalakeittoon.
Toinen vinkki lisätä makua kalakeittoon on kaataa loraus valkoviiniä keiton joukkoon. Jos kalakeittonsa haluaa maistuvan syvemmältä voi lientä keittää kasaan.
Jaa vinkit kalakeiton ystäville!
Lähde: Stara / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kaupan kanelikorput herättivät kaipuun mummolaan – onneksi löysin mummon reseptin vintiltä
- Lämmityskaudella kakluunin päällä kuivuu aina näitä – tuoksu on vastustamaton
- Otin käyttöön Marttojen vinkit ja ruokakulut putosivat 200 euroa kuussa
- Harmittomalta tuntuva virhe säilykkeiden kanssa voi vaarantaa terveyden – ja moni tekee sen päivittäin
- Kaadoin vain ainekset vuokaan ja työnsin uuniin – jatkossa riisipuuroa syödään meillä ympäri vuoden
- Valmistin narskujuustoa ensimmäistä kertaa itse – maku vei suoraan lapsuuteen
- Satsumien sesonki on nyt huipussaan – 6 syytä nauttia tästä mehukkaasta herkusta
- Yllättävä seos puhdisti pinttyneet tahrat hetkessä – sekoita vain nämä kolme ainetta keskenään
- Testaa kärsitkö tästä vakavasta puutoksesta, kuten moni muu suomalainen
- Ukki teki tätä joka syksy hirvenlihasta – meillä alatoopi syötiin useimmiten ruisleivän päällä
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
- Nämä 13 tavaraa eivät enää kuulu yli 30-vuotiaan keittiöön
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
