Harva uskaltaa kokeilla tätä kananmunan kanssa – lopputulos kuitenkin palkitsee
Kananmunan voi valmistaa monella tapaa, mutta friteeraaminen on monelle vielä vieras tekniikka. Keittiömestari Risto Mikkola kuvailee friteerattua kananmunaa suorastaan luksusversioksi tutusta raaka-aineesta. Uppomunan voi nimittäin kypsentää veden sijaan myös öljyssä, ja lopputulos on rapeareunainen, mutta sisältä ihanan valuva.
Tämä on helppo mutta näyttävä tapa nostaa sunnuntaibrunssi tai viikonlopun ateria uudelle tasolle.
Friteerattu kananmuna
Ainesosat
- 6 kananmunaa
- 1 l syväpaistoöljyä tai rypsiöljyä
- suolaa
Ohje
Vaihe 1. Kuumenna öljy kattilassa noin 180 asteeseen. Riko kananmuna pieneen kuppiin.
Vaihe 2. Kaada kananmuna kupista suoraan kuumaan öljyyn. Muna kuplii ja ”räjähtää” hieman aluksi, mutta rauhoittuu nopeasti.
Vaihe 3. Käännä kananmunaa varovasti reikäkauhalla. Paista noin minuutti per puoli, jotta valkuainen kypsyy mutta keltuainen jää juoksevaksi.
Vaihe 4. Nosta kananmuna hetkeksi talouspaperin päälle valumaan ja mausta suolalla.
Kokeile ja kerro Facebookin kommenttikentässä, mitä tykkäsit tästä valmistustavasta!
Lähde: Iltalehti
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Ruistaikinan sisään kätkeytyy mehevä mustikkatäyte – kokeile tätä vanhaa reseptiä
- Näin paistat mehevät vappumunkit ilman, että koko koti haisee rasvalta
- 3 superhelppoa simadrinkkiä – näitä tekee mieli heti toinen lasillinen
- Valion uutuus kerää hurjaa suosiota – moni yhdistää sen nyt vappumunkkeihin
- Käytä jatkossa tätä suolaa – parempi vaihtoehto tavalliselle
- Herkullisin kasvismakaronilaatikko, jota olet maistanut – kastikkeessa piilee sen salaisuus
- Ei mitään tarjottavaa? – Tee helppo kakku, jonka valmistukseen menee vain 10 minuuttia
- Leikkaa perunat siivuiksi ja upota ne kastikkeeseen – herkku kerää ylistystä
- Hammaslääkäri ei laittaisi näitä karkkeja suuhunsa – Kaikista pahimpia reikien aiheuttajia
- Tee itse täydellisen rapeat ranskalaiset – Yllättävä konsti takaa onnistumisen
- Tuttu mauste karkottaa muurahaiset tehokkaasti – turvallinen myös lapsi- ja lemmikkikodissa
- Laiskan päivän jauhelihapelti – helppo ja täyttävä arkiruoka
- Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Viipaloi lenkit vuokaan ja kaada kastike päälle – syntyy uskomattoman herkullinen arkiruoka
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
- Mummon simaresepti ei petä koskaan – tee vapun klassikko itse
- Klassikkopuuro nousi jälleen suosioon – syy löytyy sen hauskasta rakenteesta
- Lisää tätä ruokavalioosi – ruotsalaistutkimus löysi hyödyn punkkeja vastaan
