3 syytä, miksi erityisruokavaliolle ryhtymistä kannattaa harkita hyvin tarkasti
Gluteeniton, laktoositon, paleo, vegaani, vehnätön…
Monet erityisruokavaliot ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina. Entistä useampi myös ryhtyy noudattamaan erityisruokavaliota kokeiluluontoisesti ilman varsinaista lääkärin diagnosoimaa tarvetta. Tällaiset kokeilut voivat perustua esimerkiksi kaverin esimerkkiin ja kehotukseen.
Jokaisen olisi kuitenkin harkittava erityisruokavaliolle siirtymistä tarkasti, koska niihin liittyy monia ”sudenkuoppia”. Tässä niistä kolme.
1. Tärkeitä ravintoaineita voi jäädä saamatta
Esimerkiksi lihan tai viljan poisjättäminen voi johtaa monenlaisiin ongelmiin, jos et ole tarkkana siinä miten korvaat uupumaan jäävät ravintoaineet. Viljojen mukana menetät paljon suolistoa hoitavaa kuitua. Lihan mukana puolestaan menetät tärkeän proteiininlähteen, jonka korvaamiseksi sinun on syötävä kasvikunnan tuotteita erittäin monipuolisesti. Lihassa olevat tärkeät proteiinit ovat nimittäin muodossa jota ei mistään yksittäisestä kasvikunnan tuotteesta saa sellaisenaan.
2. Erityisruokavalio voi yksipuolistaa ruokavaliota liikaa
Kokonaisen ruoka-aineryhmän – esimerkiksi viljojen – poisjättäminen voi aiheuttaa ruokavaliossa liiallista yksipuolistumista. Tällöin eläinkunnan tuotteiden osuus voi kasvaa liian suureksi, minkä seurauksena vakaviakin ongelmia voi alkaa kehittyä: Esimerkiksi sydän- ja verisuonitautia tai diabetesta.
3. Erityisruokavalio ei ole maaginen ratkaisu painonhallintaongelmiisi
Hiilihydraatit tai mikään muukaan yksittäinen ravintoaine ei ole syypää lihomiseen, vaan kyse on yksinkertaisesti syötyjen ja kulutettujen kalorien erotuksesta. Pitkälle prosessoidut hiilihydraatit – valkoinen sokeri ja valkoinen vehnäjauho – kannattaa jättää pois, mutta täysjyvätuotteiden poisjättämistä kannattaa harkita tarkoin. Saat niistä nimittäin kuitujen lisäksi tärkeitä hivenaineita ja mineraaleja.
Katso myös:
Lisää ruokaan ja terveyteen liittyviä juttuja
Kasvisruokaideoita
Lähde: Iltalehti, EatingWell
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
- Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
- Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
- Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
- Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
- Kääri aasialainen täyte salaatinlehteen – näin säästät kaloreissa mutta et maussa
- Päivällinen syntyi yllättäen Pringleseistä – maku yllätti positiivisesti
- Juotko päivittäin tätä tuttua juomaa? – Hyötyä jopa aivoille saakka
- Missä piilevät hyvät rasvat? Parhaat lähteet sydämen ja aivojen tueksi
- Karamellisoitu sipuli – täydellinen lisuke kaikkiin ruokiin
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
