3 ainesosaa, 15 minuuttia – herkulliset sipsit biojätteestä

Perunankuoret päätyvät usein suoraan biojätteeseen, vaikka niistä saa loihdittua ihanan rapsakan ja maukkaan naposteltavan. Tämä helppo niksi säästää rahaa, vähentää hävikkiä ja ilahduttaa makunystyröitä.

Miksi kokeilla perunankuorisipsejä?

1. Vähemmän ruokahävikkiä
Kuoret, jotka ennen lensivät roskiin, muuttuvat nyt herkuksi.

2. Halpaa ja hyvää
Et maksa raaka-aineista käytännössä mitään – silti saat aidon sipsielämyksen.

3. Ravinnerikasta naposteltavaa
Perunankuorissa on kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja – enemmän kuin itse perunassa!

Tarvitset vain kolme raaka-ainetta:

Perunankuoria
Öljyä (esim. oliivi- tai avokadoöljy)
Suolaa

Näin teet perunankuorisipsit:

1. Esivalmistele kuoret

Pese perunat huolellisesti ennen kuorimista. Kerää kuoret kulhoon, huuhtele ja kuivaa ne huolellisesti – esimerkiksi talouspaperilla tai salaattilingolla.

2. Mausta

Lisää öljy ja suola kuoriin ja sekoita hyvin. Halutessasi voit tuunata makua valkosipulijauheella, paprikalla, tai yrteillä.

3. Paahda rapeaksi

Levitä kuoret leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda 200 °C:ssa ensin 10 minuuttia, käännä kuoret ja jatka vielä 5–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.