25 ruokaniksiä, jotka oikeasti toimivat

Nämä niksit kannattaa pitää mielessä!

Internet on täynnä jos jonkinlaisia niksejä ja niksipirkkoja, mutta oheisella list25-Youtube-kanavan videolla luetellut niksit oikeasti toimivat. Video yllä ja suomennokset nikseistä alla.

1. Helpoin tapa poistaa kirsikoista siemenet

Aseta kirsikka ”pystyasennossa” tyhjän olutpullon suulle ja paina syömäpuikko kirsikan ja olutpullon suun läpi. Kivet putoavat pulloon.

2. Nopeuta tai hidasta banaanien kypsymistä

Jos haluat hidastaa kypsymistä, kiedo banaanin tai banaanitertun varren ympärille muovikelmua. Jos haluat banaanien kypsyvän nopeammin, kääri koko banaani tai banaaniterttu sanomalehteen. Näin banaanin itsensä erittämä etyleenikaasu kypsyttää banaanit nopeasti.

3. Kuori valkosipuli nopeasti

Laita kokonainen valkosipuli lasipurkkiin, sulje purkki ja ravista hetken aikaa voimakkaasti. Valkosipuli kuoriutuu kuin itsestään. Voit käyttää myös kahta isoa kulhoa: Laita valkosipuli sisään ja aseta kulhojen suut vastakkain. Sitten vain ravistelemaan.

4. Kuori perunat helposti

Ota keitetyt perunat kuumasta vedestä ja aseta jääveteen hetkeksi. Tämän ”avantodippauksen” jälkeen kuori lähtee perunoista kuin itsestään.

5. Pilko monta kirsikkatomaattia kerralla

Kirsikkatomaatteja tarvitaan esimerkiksi salaatteihin usein monta, joten niitä olisi myös kätevää pystyä pilkkomaan useita kerralla. Näin se käy: Aseta kirsikkatomaatit kahden lautasen tai muovikannen väliin ja ”sahaa” tomaatit halki! Katso täältä mallisuoritus.

6. Pidä keksit pehmeinä pidempään

Sulje keksit ilmatiiviiseen muovirasiaan omenaviipaleen kanssa. Keksit imevät itseensä omenaviipaleesta kosteutta ja pysyvät näin pehmeinä pitkään.

7. Tee kristallisoituneesta hunajasta jälleen juoksevaa

Aseta hunajapurkki kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi – valmista!

8. Miten pehmeitä torttuja ja juustoja kannattaa leikata

Ei veitsellä – sillä saat vain sotkua aikaan – vaan hammaslangalla!

9. Kaulimia ja keksimuotteja ei välttämä tarvita…

…Jos käytössäsi on viinipullo ja juomalaseja. Viinipullolla kaulit ja väärinpäin käännetyillä laseilla muotoilet keksit!

10. Vältä epätasaisen lämmin lopputulos mikroherkuissa

Muotoile ruoka rengasmaisesti kuin donitsi. Näin koko annos lämpenee tasaisesti eikä keskiosa jää kylmäksi.

11. Estä veden kiehuminen yli kattilan reunojen

…asettamalla puukauha kattilan päälle poikittain.

12. Älä käytä sormeasi onkiessasi kananmunan kuoren siruja munakkaasta

…Vaan käytä isompaa kuorenpalasta. Teräväreunaisella kuorenpalasella ongit pienemmät palaset helposti munakkaasta sotkematta sormiasi.

13. Testaa kananmunien tuoreus

Laita munat veteen. Jos ne uppoavat, ne ovat tuoreita. Jos ne kelluvat, ne ovat jo pahentuneita.

14. Pyöritä sitruunaa tai limettiä ennen kuin halkaiset sen

Paine rikkoo hedelmän soluja, minkä seurauksena saat enemmän mehua irti.

15. Häiritsevätkö siemenet mehustustasi?

Saat siivilöityä siemenet pois laittamalla sitruunasi tai appelsiinisi puhtaisiin sukkahousuihin(!) ennen puristamista! Muista pestä sukkahousut käytön jälkeen.

16. Kuori inkivääri lusikkaa apunakäyttäen

Inkiväärin kilohinta on niin kovaa luokkaa että tuhlailuun ei ole varaa – lusikalla saat kuoren parhaiten irti ilman hukkapaloja. Katso täältä miten Jamie Oliverin homman hoitaa.

17. Ei enää kyyneleitä sipulia leikatessa

Pidä sipuleita jonkin aikaa jääkaapissa ennen leikkaamista – tämä ehkäisee sipulin kyynelkanavia avaavat vaikutukset.

18. Pekonin voi paistaa myös hotellihuoneessa…

Kunhan otat mukaan hieman foliota! Laita pekoni folioon ja ”silitä” se silitysraudalla!

19. Jäähdytä valkoviini nopeasti laimentamatta sitä

Pakasta rypäleitä ja käytä niitä jääpalojen sijaan. Ei enää laimeita viinilitkuja tai viilentymään laitetun viinin odottelua!

20. Valmista pakastettuja maustenappeja

Kaada jääpalarasiaan oliiviöljyä ja mieleisiäsi yrttejä. Voit napata aina yhden pakastetun maustepalan tarpeesi mukaan pakastimestasi.

21. Hävitä valkosipulin haju käsistäsi

Hiero käsiäsi ruostumattomaan teräkseen – esimerkiksi siis tiskiallastasi vasten. Kuulostaa ihmeelliseltä mutta kokeile – se toimii!

22. Lado grilliritilällesi sitruunaviipaleista ”matto” kalojen grillausta varten

Kalojen alle jäävät sitruunaviipaleet antavat kalalle sitruunaisen aromin, ehkäisevät ”kalaisaa” hajua ja estävät myös kalanpaloja putoamasta liekkeihin.

23. Pidä leikkuulaudat erillään

Leikkuulautoja myydään valkoisina ja punaisina – ja sille on syynsä. Käytä punaista vain lihan leikkaamiseen ja valkoista vain kaiken muun kuin lihan leikkaamiseen. Näin ehkäiset bakteeri-infektiot ja jopa hengenvaaralliset ruokamyrkytykset.

24. Säilö jäätelösi uudelleensuljettavassa muovipussissa

Ilmatiiviissä pussissa jäätelö säilyy pehmeänä ja tuoreen makuisena.

25. Valmista tasaisen keltaisia keitettyjä kananmunia

Ravista kananmunia rajusti ennen niiden keittämistä: Keltuainen hajoaa ja sekoittuu valkuaisen kanssa. Tuloksena tasaisen keltainen kananmuna. Katso täältä tarkemmat ohjeet miten munaa kannattaa ravistella.

Katso myös: Lisää ruoanlaittoniksejä