Yllättäviä faktoja herkullisesta superfoodista, suklaasta
Harva tietää, että suklaa – varsinkin tumma suklaa – on superfoodia.
Se edistää kohtuullisesti nautittuna terveyttä monin tavoin. Watchsuperfoods -kanava keräsi mielenkiintoisia faktoja suklaasta videolle. Ohessa pääpointit suomennettuna.
Historiaa ja yleisiä faktoja suklaasta
Muinaiset atsteekit pitivät suklaata ja kaakaota jumalallisena ruokana. Sitä uhrattiin jumalille, sitä käytettiin lääkkeenä ja jopa valuuttana.
Suklaata ja kaakaojuomaa valmistetaan kaakaopuun siemenistä eli pavuista. Kaakaota kasvatetaan pääosin vain päiväntasaajan tropiikissa.
Eurooppaan kaakao tuli vasta vuonna 1502.
Tavallista maitosuklaata ei voi pitää superfoodina. Maitosuklaa on pitkälle prosessoitua ja ”laimennettua” suklaata, jossa kaakaopitoisuus on pieni. Sokeria ja maitoa maitosuklaassa sen sijaan on paljon.
Valkoisessa suklaassa ei ole kaakaota ollenkaan.
Jos suklaan kaakaopitoisuus on yli 50%, sitä voidaan pitää superfoodina
Tumman suklaan terveysvaikutukset
Tummassa suklaassa on paljon kuitua, mieltä piristävää tryptofaania ja terveyttä edistäviä antioksidantteja.
Tumma suklaa parantaa verenkiertoa ja ehkäisee verisuonitukoksia.
Tutkimusten mukaan tummaa suklaata syövien todennäköisyys saada sydänkohtaus on 12 % pienempi kuin heillä jotka eivät sitä syö.
Muista kohtuus! Tumma suklaa on terveellisyydestään huolimatta hyvin energiapitoista herkkua.
Näin säilytät ja käsittelet suklaata
Raakasuklaa säilyy jääkaapissa jopa puoli vuotta
Suklaa säilyy parhaiten alumiinifoliossa
Suklaareseptejä
Suklaakastike: Sekoita 5 dl sulatettuja suklaamuruja, 2,5 dl kermaa, 1 rkl ruokaöljyä ja ripaus suolaa.
Kookoskahvi: Laita 2 rkl raakakaakaota ja 4 rkl kahvinpuruja pressopannun pohjalle. Lisää 2,5 dl kuumaa vettä. Anna hautua ja tarjoile.
Lähde: watchsuperfoods
Katso myös:
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5 000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Leivo tosi herkullinen raparperipiirakka – Toimii myös gluteenittomana
- Leivo äidille helppo ja perinteinen mansikka-kermakakku
- Museot Säilyvät – Hallitus Turvaa Rahoituksen
- Heitä hyvästit hyttysille: Halkaise muovipullo ja lisää sisälle sokeria, vettä ja hiivaa
- Osta kaupasta cayennepippuri ja istuta sen siemen – saat tällaisen kasvin parissa kuukaudessa
- Mummoni tuikkaa keväisin puutarhaan muutamia kanelitankoja – 5 tapaa, jolla kasvit kiittävät
- 15 yksinkertaista tapaa pudottaa painoa vain muutamassa viikossa
- Näin pelastat ummehtuneen hajuisen pyyhkeen – lisää pesukoneeseen kahta ainetta
- Kaada ruokasoodaa paistinpannulle – ikivanha niksi toimii edelleen mainiosti
- IS: Miten säilyketölkin ylimääräinen öljy kuuluisi hävittää? Moni toimii väärin
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: Ikäviä ja kalliita seurauksia
- Juo tätä juomaa aamuisin: voit paremmin ja paino putoaa huomaamatta
- Leikkaa limupullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: Lopputulos on nerokas
- Maailman parhaat perunat: Resepti valtasi sosiaalisen median yhdessä yössä
- Laita imurin suuttimen päähän tyhjä vessapaperirulla – hyvä kikka
- Tee keväisin 6 asiaa raparperille – se kasvaa paremmin ja tuottaa enemmän satoa
- Suodatinpaperille tulisi tehdä tämä – moni ei ole kuullutkaan koko jutusta
- Sano hyvästi hyttysparvelle — istuta nämä 7 kasvia ja saat viettää kesäsi rauhassa
- Lisää pyykkikoneeseen 2 raaka-ainetta – pyyhkeet alkavat tuoksumaan raikkailta ja uusilta
- Ystäväni hieroo grillikalteriin puolikasta sipulia – tein saman, kun hän paljasti miksi
