Voikukan nupuista valmistuu herkullisia “kapriksia” – kokeile itse
Hyvin moni pitää voikukkia suoranaisena maanvaivana, jotka valtaavat nopeasti koko pihan siementensä avulla. Jos omalla pihallasi kasvaa runsaasti voikukkia, ehkä niitä voisikin yrittää katsoa hieman eri tavalla. Siinä missä joku ilahtuu runsaasta herukkasadosta, voisi toinen iloita voikukista. Niistä kun voi valmistaa vaikka mitä, mutta tällä kertaa tehdään nupuista herkullisia “kapriksia”.
Voikukkakaprikset
Ainesosat
- 3 dl voikukan nuppuja
- 3 dl vettä
- 2 rkl merisuolaa
Etikkaliemi
- 1,5 dl etikkaa
- 0,75 dl vettä
- 2 rkl sokeria
- 1 laakerinlehti
Ohje
Vaihe 1. Huuhtele voikukannuput hyvin. Ryöppää niitä hetki kiehuvassa vedessä ja lado nuput puhtaaseen lasipurkkiin.
Vaihe 2. Keitä vedestä ja merisuolasta suolaliemi. Kaada liemi nuppujen päälle ja anna niiden tekeytyä huoneenlämmössä kolme päivää.
Vaihe 3. Kaada suolaliemi pois. Keitä etikkaliemen ainekset kattilassa ja kaada kuuma liemi purkkiin nuppujen päälle.
Vaihe 4. Sulje purkki ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Siirrä jääkaappiin.
Voikukkakaprikset ovat valmiita syötäväksi noin viikon kuluttua.
Lähde: Luonnonmukaan.fi
Lue myös:
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Maailman kuuluisin luumutorttu aiheutti aikanaan kunnon kohun – tässä on kuuluisa ohje
- Jos syöt tätä aamupalaksi, muuta tapojasi – se nimittäin lisää syöpäriskiä
- Taisinpa juuri syödä elämäni parasta jauhelihakeittoa – kokeile Stiinan ohjetta
- Valmistaudu kehuihin – tällä parmesaanikanalla ilahdutat vieraat
- Nämä matokeksit näyttävät ihan liian aidoilta – täydelliset halloweeniin
- Nyt on keksitty sellainen jouluherkku, että on pakko lähteä kauppaan
- Vilkaise aina tätä yksityiskohtaa viinirypäleitä ostaessasi – näin löydät parhaat
- Joulutortuille löytyi taas kova haastaja – näitä kelpaa syödä ympäri vuoden
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
