Vadelmatiramisu ilman kananmunaa – Pirteä versio perinteisestä herkusta
Tämä vadelmatiramisu on täydellinen leipomista vaatimaton jälkiruoka: marjainen, kermainen ja yllättävän helppo tehdä. Ei munia, ei uunia, vaan puhdasta nautintoa jokaisella suupalalla. Täydellinen juhliin tai romanttisen illallisen päätteeksi.
Ainekset:
- 150 g vadelmia
- 180 g sokeria
- 2 dl vettä
- ½ sitruunan mehu
- 25g maissitärkkelystä tai perunajauhoja
- 40ml vettä
- Kermatäyte:
- 5 dl kermaa
- 60 g tomusokeria
- Pohja: 30 Savoiardi-keksiä
- Pinnalle: 5g pakastekuivattua vadelmajauhetta
Tee näin:
- Sekoita sokeri vadelmien joukkoon. Lisää 2 dl vettä. Soseuta sauvasekoittimella.
- Purista puolikkaan sitruunan mehu.
- Sekoita maissitärkkelys 40 milliin vettä.
- Kaada vadelmaseos kattilaan ja lisää siihen sitruunamehu. Sekoita.
- Laita levy päälle ja lisää tärkkelys vadelmaseokseen kokoajan sekoittaen, kunnes se kiehahtaa. Kun seos on sakeutunut nosta se levyltä ja jäähdytä.
- Vatkaa kerma tomusokerin kanssa vaahdoksi. Lisää sitten 3 rkl vadelmaseosta kermavaahtoon ja sekoita. Lisää vielä toiset 3 rkl ja sekoita tasaiseksi.
- Kastele Savoiardi-keksit vadelmaseoksessa ja asettele ne lasivuoan pohjalle. Lisää kermaseosta kerros ja toista kerrokset niin, että päällimäiseksi tulee kermakerros.
- Laita kelmu astian päälle ja siirrä tiramisu kylmään tekeytymään useammaksi tunniksi.
- Koristele pinta vadelmajauheella. Voit halutessasi koristella annokset vielä tuoreilla vadelmilla ja sitruunamelissalla.
Katso vielä video:
Lue myös:
- Älä viskaa koverrettua Halloween-kurpitsaa roskiin – näin hyödynnät sisuksen
- Näin vähällä vaivalla ei luulisi syntyvän näin hyvää pastaa
- Näitä keksejä sai mummolassa syödä mielin määrin
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Leikkaa sipulit renkaiksi ja upota taikinaan – tästä syntyy ihana leipä keiton tai salaatin kylkeen
- Yli kolmekymppisen keittiöstä ei pitäisi enää löytyä näitä 13 tavaraa
- Painele lehtitaikina kakkuvuokaan ja lisää herkullinen suolainen täyte – Vilkaisu reseptiin nostaa veden kielelle
- Suodatinkahvi on paras vaihtoehto kolesterolin kannalta
- Kuori ja paloittele sitrushedelmä yhdellä veitsen vedolla – Niksi, jota on pakko päästä kokeilemaan!
- Arvaatko, mikä yllättävä ainesosa pitää pullan pehmeänä päiväkausia?
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
