Uudet suositukset – Näitä kaloja raskaana olevien ja lasten tulee välttää
Ruokavirasto on päivittänyt kalan turvallisen käytön suosituksia uusimpien tutkimustulosten perusteella, kiinnittäen erityistä huomiota vierasaineiden pitoisuuksiin. Uusissa suosituksissa on lisätty kalalajikohtaisia poikkeuksia erityisesti alle kouluikäisille lapsille sekä hedelmällisessä iässä oleville naisille, mukaan lukien raskaana olevat ja imettävät. Näiden ryhmien osalta esimerkiksi Itämerestä pyydettyä, yli 19 sentin mittaista perkaamatonta silakkaa suositellaan syötäväksi vain kerran kahdessa kuukaudessa.
Vältä näitä petokaloja päivittäisessä ruokavaliossa
Kaikille väestöryhmille annettujen ohjeiden mukaan sisävesien kalaa päivittäin syövien on hyvä välttää haukea, suurikokoisia ahvenia, kuhaa ja madetta, jotka keräävät elimistöönsä enemmän elohopeaa. Lisäksi tietyillä alueilla petokaloja tulisi syödä harkiten alueellisesti tavallista korkeampien elohopeapitoisuuksien vuoksi.
Alueelliset erot vaikuttavat suosituksiin
Karttakuvat auttavat tunnistamaan paikalliset riskialueet. Ruokaviraston suosituksissa on otettu huomioon elohopean lisäksi myös muiden haitallisten aineiden, kuten PFAS-yhdisteiden, esiintyminen kaloissa. Suomen ympäristökeskus (Syke) on julkaissut karttoja, jotka kuvaavat sisävesien kemiallista tilaa ja auttavat arvioimaan, onko syytä rajoittaa tiettyjen alueiden kalojen käyttöä.
Kalan terveysvaikutukset ovat kiistattomat
Miksi kala on edelleen yksi terveellisimmistä proteiinin lähteistä?
Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittelee edelleen kalan syömistä 2–3 kertaa viikossa, ja eri kalalajeja tulisi vaihdella mahdollisuuksien mukaan. Kala on erinomainen terveellisten rasvahappojen, D-vitamiinin, vitamiinien, kivennäisaineiden ja proteiinin lähde. Kalaan sisältyvät n-3 rasvahapot voivat myös pienentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Varo Itämeren kaloja
Vaikka kalalla on monia terveellisiä ominaisuuksia, Itämeren kaloissa, kuten lohessa, taimenessa, nahkiaisessa, kuoreessa ja silakassa, voi olla kohonneita määriä terveydelle haitallisia dioksiineja ja PFAS-yhdisteitä, minkä vuoksi näiden kalojen syömistä on syytä rajoittaa.
Lue myös:
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Ystävä antoi minulle tämän ”sienen”, jotta voisin tehdä lempijuomani jatkossa itse
- Vanha Emäntälehden ohje vuodelta 1958 kannattaa kaivaa esiin – oletko maistanut sipattia?
- Kaveri näytti, miten helposti nämä tekee itse – enpä taida enää ostaa valmiina
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
