Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
Yläasteella laavakakkua tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä. En edes muista, mistä innostus silloin lähti, mutta tätä tehtiin aina uudestaan ja uudestaan. Parasta oli tietenkin se hetki, kun lusikalla rikkoi kakun pinnan ja sisältä valui lämmin suklaasydän.
Laavakakku
Ainesosat (6kpl)
- 100 g voita
- 100 g tummaa suklaata
- 1 dl ruokosokeria tai tavallista sokeria
- ½ tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
- ripaus suolaa
- 3 kananmunaa
- ¾ dl vehnäjauhoja
Pinnalle
- tomusokeria
Tarjoiluun
- kermavaahtoa, jäätelöä ja/tai tuoreita marjoja
Ohje
Vaihe 1. Sulata voi kattilassa ja ota kattila liedeltä. Jos voi ehtii kiehahtaa, anna sen jäähtyä noin minuutti. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on kokonaan sulanut.
Vaihe 2. Lisää sokeri, vaniljauute ja ripaus suolaa. Sekoita kananmunat joukkoon yksi kerrallaan ja vatkaa samalla hyvin vispilällä. Lisää lopuksi vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3. Leikkaa pienten, noin 1,25 desilitran vuokien pohjalle leivinpaperipalat ja voitele reunat. Voit käyttää myös paperisia amerikanmuffinssivuokia.
Vaihe 4. Jaa taikina vuokiin ja nosta ne pellille. Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia. Laavakakun onnistumisessa paistoaika on tärkeä, sillä reunojen pitää kypsyä samalla kun keskusta jää valuvaksi. Uuneissa on eroja, joten ensimmäisellä kerralla kannattaa paistaa yksi koekakku.
Vaihe 5. Anna kakkujen jäähtyä hetki. Irrota ne varovasti vuoista ja kumoa lautasille.
Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoa laavakakut lämpiminä esimerkiksi jäätelön ja marjojen kanssa. Sitten vain lusikka kakkuun ja katsomaan, valuuko suklaasydän juuri niin kuin pitää.
Jaa rseepti myös ystävillesi!
Resepti: Kinuskikissa
Lue myös:
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Ystävä antoi minulle tämän ”sienen”, jotta voisin tehdä lempijuomani jatkossa itse
- Vanha Emäntälehden ohje vuodelta 1958 kannattaa kaivaa esiin – oletko maistanut sipattia?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
