Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
Ruoasta erityisen tekee tietenkin maku, mutta myös ulkonäöllä on väliä. Jos haluat tällä kertaa panostaa maun lisäksi vähän spesiaalimpaan ulkonäköön, tarjoilepa perunamuusi näin. Pursota muusi ruusukkeiksi ja käytä hetki uunissa, niin tavallisesta perunamuusista syntyy näyttävä lisuke.
Duchesseperunat
Ainesosat (5 annosta)
- 600 g jauhoisia perunoita kuorittuna
- 2 keltuaista
- 50 g voita tai öljyä
- suolaa
- valkopippuria
- halutessa raastettua muskottipähkinää
Ohje
Vaihe 1. Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi pois ja anna perunoiden kuivahtaa kattilassa talouspaperilla peitettynä muutaman minuutin ajan.
Vaihe 2. Soseuta perunat sosemyllyllä tai perunapusertimella. Sekoita joukkoon keltuaiset, voi tai öljy sekä suola ja valkopippuri. Mausta halutessasi myös pienellä määrällä muskottipähkinää.
Vaihe 3. Siirrä perunamassa pursotinpussiin, jossa on tähtitylla. Pursota leivinpaperilla vuoratulle pellille ruusukkeita. Voit tehdä massasta myös pitkulaisia kierteitä.
Vaihe 4. Paista duchesseperunoita 175-asteisessa kiertoilmauunissa noin 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin kullankeltaisen värin. Seuraa paistumista tarkasti, sillä pursotusten ohuet reunat voivat tummua nopeasti.
Resepti: Kulinaari
Lue myös:
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Ystävä antoi minulle tämän ”sienen”, jotta voisin tehdä lempijuomani jatkossa itse
- Vanha Emäntälehden ohje vuodelta 1958 kannattaa kaivaa esiin – oletko maistanut sipattia?
- Kaveri näytti, miten helposti nämä tekee itse – enpä taida enää ostaa valmiina
- 15 pahinta aamupalavaihtoehtoa verensokerille – joukossa yllättävän terveellisinä pidettyjä
- Katrin puolukkapullaohjeesta tuli luottoreseptini jo 10 vuotta sitten
- Tällä reseptillä äiti leipoi sämpylöitä jopa arkiaamuisin
- ”Kaikkien kehumaa omenapiirakkaa” on katsottu yli 6 miljoonaa kertaa – joko olet kokeillut?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
