Kaveri näytti, miten helposti nämä tekee itse – enpä taida enää ostaa valmiina

Meillä munariisipasteijoita on ollut tarjolla melkein kaikissa mahdollisissa kissanristiäisissä. Ehkä juuri siksi, että ne ovat hyviä ja helppoja tarjottavia. Ystävän juhlissa pasteijat maistuivat kuitenkin jotenkin tavallista paremmilta, ja pian selvisi, että hän oli tehnyt ne itse. Ajattelin heti, ettei minusta olisi moiseen näpertelyyn, mutta kaveri halusi todistaa minun olevan väärässä. Niinpä yhtenä päivänä leivoimme näitä yhdessä Annin Uunissa -blogista löytyneellä ohjeella. Ja oikeassahan kaveri oli, eihän näissä ollut juuri mitään vaikeaa.

Munariisipasteijat

Ainesosat (10 kpl)

5 lehtitaikinalevyä
1 kananmuna voiteluun

Täyte

3 dl valmista riisiä
3 keitettyä kananmunaa
100 g yrttituorejuustoa tai valkosipulituorejuustoa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa tai oman maun mukaan

Ohje

Vaihe 1. Ota lehtitaikinalevyt ajoissa sulamaan leivinpaperin päälle.

Vaihe 2. Hienonna keitetyt kananmunat. Sekoita ne riisin ja tuorejuuston kanssa. Mausta mustapippurilla ja suolalla.

Vaihe 3. Kauli lehtitaikinalevyjä halutessasi hieman ohuemmiksi ja leikkaa jokainen levy kahtia. Näin saat yhteensä 10 pasteijaa.

Vaihe 4. Nosta täytettä jokaisen taikinapalan keskelle. Nosta reunat yhteen ja puristele ne kiinni niin, että sauma jää ylöspäin.

Vaihe 5. Käännä pasteijat ympäri ja painele niitä hieman litteämmiksi. Paina reunat vielä haarukalla kiinni ja tee veitsellä muutama viilto pasteijoiden päälle.

Vaihe 6. Voitele pasteijat kananmunalla ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Resepti: Annin Uunissa