Tällä reseptillä äiti leipoi sämpylöitä jopa arkiaamuisin
Yksi ihanimmista lapsuusmuistoistani ovat ne aamut, kun sai herätä tuoreiden sämpylöiden tuoksuun. Ihmettelin silloin aina, miten äiti jaksoi nousta niin aikaisin leipomaan ennen tavallista arkipäivää. Vasta aikuisena asia tuli puheeksi ja äiti kertoi tehneensä sämpylät aina ilman hiivaa, joten taikinan kohottelua ei tarvittu. Vanha resepti oli vuosien varrella kadonnut, mutta nykyään hän tekee niitä tällä ohjeella ja kuulemma aivan samalta maistuu.
Porkkanasämpylät ilman hiivaa
Ainesosat (10 annosta)
- 500 g porkkanasosetta
- 1 dl vettä
- 1 rkl hunajaa
- 7½ dl vehnäjauhoja
- 3 dl grahamjauhoja eli täysjyvävehnäjauhoja
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
Ohje
Vaihe 1. Sekoita porkkanasose, vesi ja hunaja keskenään. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, grahamjauhot, kurpitsansiemenet, leivinjauhe ja suola.
Vaihe 2. Yhdistä kuivat aineet porkkanaseokseen ja lisää rypsiöljy. Sekoita nopeasti taikinaksi.
Vaihe 3. Nostele taikinasta kahden lusikan avulla nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jätä sämpylöiden väliin hieman tilaa.
Vaihe 4. Paista sämpylöitä 250-asteisessa uunissa keskitasoa alemmalla tasolla 10–13 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Jaa ohje myös ystävillesi!
Resepti: Kotiliesi
Lue myös:
- Kaveri näytti, miten helposti nämä tekee itse – enpä taida enää ostaa valmiina
- 15 pahinta aamupalavaihtoehtoa verensokerille – joukossa yllättävän terveellisinä pidettyjä
- Katrin puolukkapullaohjeesta tuli luottoreseptini jo 10 vuotta sitten
- Tällä reseptillä äiti leipoi sämpylöitä jopa arkiaamuisin
- ”Kaikkien kehumaa omenapiirakkaa” on katsottu yli 6 miljoonaa kertaa – joko olet kokeillut?
- Mikäs sen syksyisempää kuin sienillä täytetty lihapiirakka – tätä oli pakko kokeilla
- Sisko kehui raejuustomunakasta niin vuolaasti, että pitihän sitä itsekin testata
- Tämän jauhelihakastikkeen avulla sain lapset syömään huomaamatta kasan kasviksia
- Saadaksesi litran kotitekoista kaurajuomaa tarvitset vain pari desiä kaurahiutaleita ja vettä
- Tarkista, muhiiko sinunkin saunassasi ikävä yllätys – syynä varsin yleinen tapa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
