Tällä reseptillä äiti leipoi sämpylöitä jopa arkiaamuisin
Yksi ihanimmista lapsuusmuistoistani ovat ne aamut, kun sai herätä tuoreiden sämpylöiden tuoksuun. Ihmettelin silloin aina, miten äiti jaksoi nousta niin aikaisin leipomaan ennen tavallista arkipäivää. Vasta aikuisena asia tuli puheeksi ja äiti kertoi tehneensä sämpylät aina ilman hiivaa, joten taikinan kohottelua ei tarvittu. Vanha resepti oli vuosien varrella kadonnut, mutta nykyään hän tekee niitä tällä ohjeella ja kuulemma aivan samalta maistuu.
Porkkanasämpylät ilman hiivaa
Ainesosat (10 annosta)
- 500 g porkkanasosetta
- 1 dl vettä
- 1 rkl hunajaa
- 7½ dl vehnäjauhoja
- 3 dl grahamjauhoja eli täysjyvävehnäjauhoja
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
Ohje
Vaihe 1. Sekoita porkkanasose, vesi ja hunaja keskenään. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, grahamjauhot, kurpitsansiemenet, leivinjauhe ja suola.
Vaihe 2. Yhdistä kuivat aineet porkkanaseokseen ja lisää rypsiöljy. Sekoita nopeasti taikinaksi.
Vaihe 3. Nostele taikinasta kahden lusikan avulla nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jätä sämpylöiden väliin hieman tilaa.
Vaihe 4. Paista sämpylöitä 250-asteisessa uunissa keskitasoa alemmalla tasolla 10–13 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Jaa ohje myös ystävillesi!
Resepti: Kotiliesi
Lue myös:
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Sovelsin suosittua kanareseptiä ja sain aikaan mielettömän hyvän keiton
- Lämmityskausi alkaa – takan tuhkat kannattaa säästää, sillä niistä on paljon hyötyä
- Kinkkukiusaus on tuttuakin tutumpi arkiruoka – näin tehtynä se on aivan omaa luokkaansa
- Vanhan ajan tillikeitto on yksinkertainen, mutta maukas arkiruoka
- Puhdista uunisi ekologisesti ilman kemikaaleja – tarvitset 3 raaka-ainetta
- Lapsena tätä herkkua sai vain mummolassa – pelkkä ajatuskin saa veden kielelle
- Pakastemarjoista syntyy ihana hillo vain muutamassa minuutissa
- Erika Poussa on hionut korvapuustireseptinsä viimeisen päälle – näillä vinkeillä onnistut kotona
- Aloita joulunodotus herkullisella piparkakkuvoilla – sopii täydellisesti riisipuuron päälle
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
