Hotdogit on totuttu syömään nakeilla, kenties sinapin, kurkkusalaatin ja ketsupin kera. Samaa ideaa kannattaa kokeilla myös toisin: sujauta sämpylän väliin rapea kalapuikko ja viimeistele kokonaisuus raikkaalla miso-sitruunamajoneesilla. Lopputulos on kevyemmän ja merellisemmän makuinen.

Halutessasi voit laittaa kaksi kalapuikkoa per hodari. Kasvissyöjä voi korvata kalapuikot kylmäsavutofulla – kuivaa tofu, leikkaa pötkylöiksi ja paista pannulla rapeaksi.

Kalahodarit miso-sitruunamajoneesilla

Ainesosat

  • 6 kalapuikkoa
  • 6 hodarisämpylää

Miso-sitruunamajoneesi:

  • 1 1/2 dl majoneesia
  • 1 rkl vaaleaa misotahnaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 1 tl juoksevaa hunajaa
  • ripaus rouhittua valkopippuria

Lisäksi:

  • rapeaa salaattia
  • tuoretta tilliä
  • punasipulia
  • sitruunaviipaleita

Ohje

Vaihe 1. Paista kalapuikot pakkauksen ohjeen mukaan pannulla rapeiksi.

Vaihe 2. Sekoita miso-sitruunamajoneesin ainekset tasaiseksi kastikkeeksi.

Vaihe 3. Kostuta sämpylät kevyesti vedellä ja lämmitä nopeasti uunissa, mikrossa tai höyryttämällä.

Vaihe 4. Täytä sämpylät kalapuikoilla, salaatilla, tillillä ja punasipulilla. Lusikoi päälle miso-sitruunamajoneesia ja lisää sitruunaviipaleet.

Jaa vinkki ystävällesi.

Lähde: IS

Lue myös:

Halloumista saa älyttömän maukkaan, kun valmistat sen näin
hunajainen halloumi
Tällä pienellä lisäyksellä perunasalaatti paranee kertaheitolla
Sinihomejuusto-perunasalaatti
En ollut maistanut tällaista pestoa ennen – pääraaka-aine yllätti
pesto
Ruisleipä, banaani ja tuorejuusto – outo yhdistelmä, joka toimii yllättävän hyvin
banaaniruisleipä
Älä heitä muusia pois – näin teet siitä pehmeät rieskat
perunarieskat
Näin grillaat täydellisen makkaran – moni tekee tämän virheen
grillimakkara
Tämä pizzapohja tehdään kananmunavaahdosta – lopputulos yllättää
pizza
Tuunaa valmiista simasta entistä parempi – 4 herkullista ja helppoa variaatiota
sima
Kaupan valmisletuista saa tajuttoman herkullisia, kun lämmität ne näin
letut
MasterChef-kilpailijat esittelivät çılbırin – kokeile tätä mausteista aamiaisherkkua
turkkilainen-muna
 
Lataa lisää
Aiheet Kala ja äyriäiset kalahodarit miso-sitruunamajoneesi Reseptit reseptit Ruoka