Unohda perinteiset hodarit – tämä versio maistuu raikkaammalta
Hotdogit on totuttu syömään nakeilla, kenties sinapin, kurkkusalaatin ja ketsupin kera. Samaa ideaa kannattaa kokeilla myös toisin: sujauta sämpylän väliin rapea kalapuikko ja viimeistele kokonaisuus raikkaalla miso-sitruunamajoneesilla. Lopputulos on kevyemmän ja merellisemmän makuinen.
Halutessasi voit laittaa kaksi kalapuikkoa per hodari. Kasvissyöjä voi korvata kalapuikot kylmäsavutofulla – kuivaa tofu, leikkaa pötkylöiksi ja paista pannulla rapeaksi.
Kalahodarit miso-sitruunamajoneesilla
Ainesosat
- 6 kalapuikkoa
- 6 hodarisämpylää
Miso-sitruunamajoneesi:
- 1 1/2 dl majoneesia
- 1 rkl vaaleaa misotahnaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- 1 tl juoksevaa hunajaa
- ripaus rouhittua valkopippuria
Lisäksi:
- rapeaa salaattia
- tuoretta tilliä
- punasipulia
- sitruunaviipaleita
Ohje
Vaihe 1. Paista kalapuikot pakkauksen ohjeen mukaan pannulla rapeiksi.
Vaihe 2. Sekoita miso-sitruunamajoneesin ainekset tasaiseksi kastikkeeksi.
Vaihe 3. Kostuta sämpylät kevyesti vedellä ja lämmitä nopeasti uunissa, mikrossa tai höyryttämällä.
Vaihe 4. Täytä sämpylät kalapuikoilla, salaatilla, tillillä ja punasipulilla. Lusikoi päälle miso-sitruunamajoneesia ja lisää sitruunaviipaleet.
Jaa vinkki ystävällesi.
Lähde: IS
Lue myös:
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
