Hotdogit on totuttu syömään nakeilla, kenties sinapin, kurkkusalaatin ja ketsupin kera. Samaa ideaa kannattaa kokeilla myös toisin: sujauta sämpylän väliin rapea kalapuikko ja viimeistele kokonaisuus raikkaalla miso-sitruunamajoneesilla. Lopputulos on kevyemmän ja merellisemmän makuinen.

Halutessasi voit laittaa kaksi kalapuikkoa per hodari. Kasvissyöjä voi korvata kalapuikot kylmäsavutofulla – kuivaa tofu, leikkaa pötkylöiksi ja paista pannulla rapeaksi.

Kalahodarit miso-sitruunamajoneesilla

Ainesosat

  • 6 kalapuikkoa
  • 6 hodarisämpylää

Miso-sitruunamajoneesi:

  • 1 1/2 dl majoneesia
  • 1 rkl vaaleaa misotahnaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 1 tl juoksevaa hunajaa
  • ripaus rouhittua valkopippuria

Lisäksi:

  • rapeaa salaattia
  • tuoretta tilliä
  • punasipulia
  • sitruunaviipaleita

Ohje

Vaihe 1. Paista kalapuikot pakkauksen ohjeen mukaan pannulla rapeiksi.

Vaihe 2. Sekoita miso-sitruunamajoneesin ainekset tasaiseksi kastikkeeksi.

Vaihe 3. Kostuta sämpylät kevyesti vedellä ja lämmitä nopeasti uunissa, mikrossa tai höyryttämällä.

Vaihe 4. Täytä sämpylät kalapuikoilla, salaatilla, tillillä ja punasipulilla. Lusikoi päälle miso-sitruunamajoneesia ja lisää sitruunaviipaleet.

Jaa vinkki ystävällesi.

Lähde: IS

Lue myös:

Kokeile valmistaa ruusukaalit korealaiseen tapaan – mieli voi muuttua kertaheitolla
ruusukaali
Unohda perinteiset hodarit – tämä versio maistuu raikkaammalta
kalahodarit
Pikaversio kaalipadasta yllättää – maistuu perinteiseltä mutta valmistuu nopeammin
pikakaalipata
S’mores pannukeksi on täydellinen herkku jaettavaksi – syödään suoraan pannusta
pannukeksi
Pöpökammo kaupassa on usein turhaa – asiantuntija oikaisee sitkeän harhaluulon
hedelmaosasto
Maistoin näitä keksejä kaverilla – ymmärrän nyt, miksi resepti leviää somessa
banaani-kookoskeksit
Näin saat edullisemmat ja mehevämmät lihapullat – valinta tehdään jo kaupassa
lihapullat
Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
maksakastike
Appiukon bravuuri on tämä makkarapannu – tekisi mieli syödä useamminkin
peruna-makkarapannu
Martoilta jälleen käytännöllinen vinkki: tämä yksinkertainen niksi tehoaa pinttyneeseen rasvaan
siivoaminen
 
Lataa lisää
Aiheet Kala ja äyriäiset kalahodarit miso-sitruunamajoneesi Reseptit reseptit Ruoka