S’mores pannukeksi on täydellinen herkku jaettavaksi

S’more (”some more”) on amerikkalainen nuotioherkku, jossa keksien väliin sulatetaan suklaata ja vaahtokarkkia. Tässä pannukeksissä samat maut yhdistyvät helposti valmistettavaan herkkuun, joka paistuu uunissa ja syödään suoraan pannusta.

Pannukeksi on parhaimmillaan lämpimänä, jolloin sen keskusta on pehmeä ja hieman tahmea. Jos haluat keksimäisemmän koostumuksen, anna sen jäähtyä ennen leikkaamista.

S´mores pannukeksi

Ainesosat

1 pkt (300 g) pakastettua (suklaahippu)keksitaikinaa (esim. Myllyn Paras Cookietaikina Tuplasuklaa)
4 isoa vaahtokarkkia tai 1 dl minivaahtokarkkeja
50 g maitosuklaata
2 keksiä (kuten Digestive)
ripaus sormisuolaa
voita pannun voiteluun

Ohje

Vaihe 1. Sulata keksitaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Vaihe 2. Voitele pieni valurauta- tai muu uunin kestävä pannu kevyesti voilla. Painele taikina tasaisesti pannun pohjalle ja tee keskelle pieni painanne. Paloittele vaahtokarkit, rouhi suklaa ja murustele keksit. Ripottele täytteet taikinan päälle.

Vaihe 3. Paista 15–20 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeat. Ripottele pinnalle ripaus sormisuolaa ennen tarjoilua.

Tarjoa lämpimänä suoraan pannusta.

Lähde: IS