Pyttipannu on monelle tuttu ja helppo arkiruoka, joka valmistuu nopeasti pannulla. Perinteisesti se tehdään makkarasta ja perunasta, mutta tällä kertaa makkara vaihtuu pekoniin, joka tuo ruokaan hieman enemmän makua.

Tuhdimpi pyttipannu

Ainesosat

  • 100 g pekonia
  • 500 g Mummon pannuperunoita
  • 1 sipuli
  • 1–2 valkosipulin kynttä
  • lehtikaalia
  • kirsikkatomaatteja
  • 1–2 tl Dijon-sinappia
  • kermaa maun mukaan
  • suolaa
  • pippuria

Ohje

Vaihe 1. Kuutioi pekoni ja paista se pannulla rapeaksi. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota hetki pekonin rasvassa.

Vaihe 2. Lisää pannulle pannuperunat ja paista, kunnes perunat ovat kuumia ja saavat hieman väriä.

Vaihe 3. Lisää pannulle Dijon-sinappi ja tilkka kermaa. Sekoita ja anna hautua vielä hetken.

Vaihe 4. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi pannulle lehtikaalia ja kirsikkatomaatteja tuomaan väriä ja raikkautta.

Resepti: mummon.fi

Lue myös:

Kokeilin trendikästä lyttyperunaa perunasalaattiin – nyt tätä pyydetään aina uudelleen
lyttyperunasalaatti
Jopa lapset söivät nämä porkkanat hyvällä ruokahalulla – salaisuus on hunajakastikkeessa
porkkanat
Raparperi-mansikkabrita kuuluu juhannukseen – tätä tehdään meillä joka vuosi
raparperi-mansikkabrita
Lähes joka kolmas suomalainen sulattaa pakastemarjat näin – asiantuntijat eivät suosittele sitä
pakastemarjat
Vieraat kysyivät heti, mitä olin lisännyt kinkkuhyrriin – salaisuus löytyi täytteestä
kinkkuhyrrat
Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
vatruskat
Sekoita mangososetta jääpalojen sekaan ja kaada päälle kuohuvaa
mango-spritz
Kinuskinen mummon mustikkapiirakka valmistuu ilman vatkainta
kinuskinen-mummon-mustikkapiirakka
Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
kastelukannu
Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
kierrepekonit
 
Lataa lisää
Aiheet pyttipannu Reseptit reseptit Ruoka